Redactie Dessertrecepten 29 jan 2013, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Chocolade-pindakaaspudding uit de blender

Op de leuke website Always Order Dessert vonden we dit goddelijke recept voor chocolade-pindakaaspudding. In plaats van continu bij de pan te blijven staan en steeds te roeren, maak je dit dessert in een mum van tijd in je blender.

Meng de chocolade, eieren, vanille en zout in een blender en blend gedurende twee minuutjes totdat de chocolade is fijngehakt. Verwarm de melk in een klein sauspannetje tot er bubbels aan de zijkant ontstaan. Giet de hete melk over het chocolademengsel in de blender, en voeg vervolgens de pindakaas toe.

Blend nog drie minuten zodat de chocolade en pindakaas smelten en het ei gaar wordt. Ga zo door totdat het een glad geheel en glanzend geheel is. Haal indien nodig met een spatel de zijkantjes los zodat echt alles goed mengt.

Verdeel de chocolade-pindakaaspudding over ramekins en laat 30 minuutjes in de koelkast staan.