Instant noedels met een twist: Buldak-noodles in tuna melt-stijl met nori
We LOVE instant ramen! Er gaat geen week voorbij zonder dat we een pakje in onze favoriete smaak opentrekken. Hoewel ze ‘naturel’ al fantastisch smaken, poetsen we ze het liefst nog een beetje op in Culy-stijl, zoals we doen met deze romige Buldak noodles in een tuna melt-variant.
Ingrediënten
Voor 1 persoon- 1 pakje Buldak noodles
- 1/2 blikje tonijn in water
- 2 eetlepels Kewpie mayonaise
- 1 bosui, fijngesneden
- 1 eetlepel furikake
- 1 plakje smeltkaas
- 2 velletjes nori
We horen je denken: tonijn door je Buldak noodles? Absoluut! Zie het als een pasta met tonijn meets noedelgerecht. De Japanse mayonaise en plakjes smeltkaas die in het gerecht zitten, maken de noedels een extreem romig kommetje vol comfort food.
Het Koreaanse Buldak is één van onze favoriete typen instant noedels, maar pas op: dit merk staat bekend om zijn extreem hittige pasta. Wees dus voorzichtig met het toevoegen van deze pittige smaakmaker, vaak heb je aan een klein drupje al genoeg voordat de zweetdruppels over je voorhoofd lopen…
Zo maak je deze Buldak-noodles met tonijn, kaas en nori
- Giet de tonijn af en roer de vis los met een vork.
- Meng de tonijn met twee eetlepels kewpie mayonaise, de bosui en één eetlepel furikake.
- Breng 600 ml water aan de kook, voeg de Buldak noodles toe en kook 5 minuten.
- Giet de noedels af en bewaar 200 ml van het water.
- Voeg de tonijnsalade, het zakje met kruiden en een beetje van de hete saus naar smaak toe aan de noedels. Roer alles door elkaar en schep het in een kommetje.
- Leg daar bovenop een plakje smeltkaas en laat 2 minuten rusten met het deksel van de pan erop.
- leg bovenop de Buldak noodles wat stukjes nori en val aan.
Meer noedel-inspiratie:
- Het ‘ramen egg’ mag niet ontbreken in de Japanse noedelsoep. Zo maak je ‘m!
- Wist je dit al? Instant noedels blijken gefrituurd te zijn
- Je favoriete nieuwe ramen spot: ga eens ramen eten op de vierde verdieping van de Dun Yong in Amsterdam