Zo maak je perfect romige broccolipuree

Broccolipuree: ontzettend lekker bij een stukje witvis, gegrilde kip of biefstuk. Ontzettend simpel om te maken (wij leerden het van YouTube-kanaal ChefSteps).

Zo maak je de broccolipuree

Snijd een hele broccoli in kleine roosjes (hoe kleiner, hoe sneller alles klaar is). Ook de steel kun je prima gebruiken, als je ‘m maar klein snijdt.

Doe alle broccoli in een kookpan, voeg de boter, een scheutje olijfolie en een scheut water toe. Doe de deksel op de pan en laat het koken totdat alles lekker zacht is.

Giet alles in een blender of keukenmachine en blend tot een romige puree. Breng op smaak met peper en zout. Je kunt de puree terug in de (schoongemaakte) pan gieten en op superlaag vuur warm houden tot je klaar bent om te serveren.

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Zo maak je perfect romige broccolipuree

Zo maak je de broccolipuree

Ook interessant

Dit wil je bij je kerstdiner: patat met kaviaar en frisse citroenmayonaise

Fantastisch groente-bijgerecht: gegrilde broccoli met pistachedressing

12x de lekkerste aardappelrecepten voor het kerstdiner (van simpel tot wow)

Smashed potatoes met Thaise dressing, koriander en pinda’s

Culy Homemade: pittige spruitjes op z’n Thais met maar 5 ingrediënten

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Culy Homemade: de allersnelste burrata-salade met perzik en tomaat

Een groener-dan-groen groente-bijgerecht: gegrilde broccoli, peultjes en spinazie met chili-limoendressing

Wat kun je allemaal met silken tofu, oftewel zijdetofu?

Culy’s makkelijke 3-gangen menu (om moeiteloos op tafel te zetten)

Zo maak je de allerlekkerste ijsthee voor op je balkon

Ingrediënten

Zo maak je perfect romige broccolipuree

Zo maak je de broccolipuree

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Ook interessant

Dit wil je bij je kerstdiner: patat met kaviaar en frisse citroenmayonaise

Fantastisch groente-bijgerecht: gegrilde broccoli met pistachedressing

12x de lekkerste aardappelrecepten voor het kerstdiner (van simpel tot wow)

Smashed potatoes met Thaise dressing, koriander en pinda’s

Culy Homemade: pittige spruitjes op z’n Thais met maar 5 ingrediënten

Culy Basics: ‘creamy cheese grits’ is het lekkerste comfortfoodgerecht uit de VS

Mexicaanse pico de gallo: het allerbeste basisrecept

Culy Homemade: de allersnelste burrata-salade met perzik en tomaat

Een groener-dan-groen groente-bijgerecht: gegrilde broccoli, peultjes en spinazie met chili-limoendressing

Wat kun je allemaal met silken tofu, oftewel zijdetofu?

Culy’s makkelijke 3-gangen menu (om moeiteloos op tafel te zetten)

Zo maak je de allerlekkerste ijsthee voor op je balkon

Ingrediënten