Melvin Sturm Recepten 9 apr 2025, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Makkelijke appelrolletjes met kaneel en suiker (croissant meets appelbol!)

Op zoek naar iets lekkers voor bij het paasontbijt of een rustige zondagmorgen? Iets wat ruikt alsof je uren in de keuken hebt gestaan, maar dat stiekem supersnel klaar is? Say no more. Deze appelrolletjes zijn jouw nieuwe go to als je zin hebt in iets warms, zoets en gezelligs – zonder gedoe.

Scherm aanhouden

Voorbereiding 5 minuten

Kooktijd 30 minuten

Ingrediënten

Voor 12 stuks:

• 2 grote Jonagold appels, in flinterdunne plakjes geschaafd.
• Mix van 100 gram bruine suiker, 100 gram kristalsuiker en een snuf kaneel
• 1 blik croissantdeeg
• 20 gram roomboter, op kamertemperatuur
• 50 gram roomboter, gesmolten

Direct in je mandje bij:

Beoordeling

5 / 5 sterren. 1 x beoordeeld.

Met kant-en-klaar croissantdeeg uit blik (yep, gewoon uit de koeling), een beetje bruine suiker, kaneel en stukjes appel draai je zo deze sticky rolletjes in elkaar. Terwijl jij de tafel dekt (of nog even met je koffie op de bank kruipt), doet de oven het werk. En geloof ons: zodra de geur zich door je keuken verspreidt, staat iedereen binnen vijf minuten beneden.

Perfect voor Pasen, Moederdag of gewoon omdat het weekend is. Serveer ze warm, met een likje boter of een beetje poedersuiker – maar eerlijk? Ze zijn zó lekker dat je ze misschien gewoon direct van de bakplaat eet, net zoals wij.

Recept: appelrolletjes met kaneel en suiker

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Vet de binnenkant van een muffinvorm (voor 12 stuks) royaal in met boter. Bestrooi vervolgens elke muffinvorm met wat van het suiker-kaneelmengsel. Vang de suiker die niet blijft plakken op en bewaar voor later.
3. Bestuif je werkblad met een beetje bloem en rol het croissantdeeg uit. Bestrijk het deeg met de gesmolten boter en verdeel daarna het suiker-kaneelmengsel er gelijkmatig over. Druk het lichtjes aan zodat het goed aan het deeg blijft plakken.
4. Verdeel de flinterdunne plakjes appel dakpansgewijs over het suikermengsel en zorg dat alles bedekt is.
5. Rol het deeg vanaf de lange zijde strak op tot een rol. Leg de rol met de naad naar beneden op je werkblad en snijd in 12 stukken van ongeveer 5 cm breed.
6. Plaats elk stukje met de snijkant naar beneden in de voorbereide muffinvorm.
7. Bak de appelrolletjes in 15 minuten goudbruin. Haal dan de bakvorm uit de oven en stort ze direct op het aanrecht. Laat ze een paar minuten afkoelen op een rooster voordat je ze opeet.

Meer paasrecepten:

• Hippe egg sando (broodje eiersalade 2.0)
• 16x vrolijke soepen die je met Pasen wilt serveren
• Gevulde bagels met een gebakken ei voor Pasen