Redactie Dessertrecepten 11 jul 2014, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Aardbeienijs met maar 4 ingrediënten

Dit heerlijke aardbeienijs met maar 4 ingrediënten werd gemaakt door een van onze favoriete foodbloggers, Caroline. Zij haalde het recept uit het boek IJspret van Linda Lomelino (€ 17,99). Een aanrader!

Verwijder de kroontjes van de aardbeien. Snijd ze in stukken en pureer ze samen met een eetlepel citroensap. Dit kan in de foodprocessor of met de staafmixer.

Meng de gecondenseerde melk erdoor. Klop de slagroom een paar minuten met de mixer luchtig (niet stijf) en spatel door de aardbeienpuree. Laat in de koelkast goed koud worden.

Giet het mengsel in de draaiende ijsmachine en laat het ijs draaien tot het klaar is. Schep het in een doos en bewaar in de vriezer. Haal ongeveer 15 minuten voor het serveren uit de vriezer.