Externe bijdrage Partner 14 sep 2024, 13:00

Leestijd: 2 minuten

Zo krijg je via je voeding vitamine D binnen

Wist je dat je ongeveer tweederde deel van de hoeveelheid vitamine D die je op een dag nodig aanmaakt komt uit zonlicht als je buiten bent? Nu de herfst begonnen is en het weer ook wat minder is, ben je minder vaak buiten. Wil je nog steeds vitamine D binnenkrijgen? Dan kan je je dieet hierop afstemmen. We vertellen je in dit artikel hoe je dit doet.

Waarom vitamine D?

Je lichaam heeft vitamines nodig, waaronder vitamine D. Vitamine D ondersteunt de calciumopname, wat belangrijk is voor sterke botten en tanden. Ook helpt vitamine D je immuunsysteem en is goed voor de werking van je spieren. Met een gevarieerd dieet en genoeg tijd in de buitenlucht krijg je over het algemeen voldoende van deze vitamine binnen.

Vitamine D in voeding

Er zijn verschillende manieren om meer vitamine D tot je te nemen via je voeding. Bijvoorbeeld door regelmatig vette vis te eten, zoals haring, zalm of makreel. Ook eieren en vlees bevatten vitamine D, maar minder dan vette vis.

Eet je vegetarisch of veganistisch? Dan kan je de vitamine ook binnen krijgen via margarine, halvarine en bak- en braadproducten. In Nederland wordt aan deze producten namelijk vitamine D toegevoegd: dit geldt dus niet altijd in andere landen.

Koken met vitamine D

Ben je een echte foodie? Dan zijn er een hoop verschillende gerechten waarmee je  vitamine D binnenkrijgt. Om je alvast te inspireren, hebben we een aantal heerlijke suggesties:

• Vispannetje met zalm, venkel en witte wijn: dit eenpansgerecht is net zo lekker als het makkelijk is. Even kort op het fornuis en in de oven, en voilà: fine dining vanuit je eigen keuken!
• Sushi met haring: een razend populair Japanse gerecht met een Hollandse twist en een goede bron van vitamine D. Wat wil je nog meer?
• Broodje makreel met frisse dillesaus: zoek je nog een gezond broodje voor tijdens de lunch? Maak dan een broodje met gerookte makreelfilet en dillesaus. Een beetje ingelegde rode ui erbovenop en je hebt een lekkere en verantwoorde lunch!

Culy Homemade: broodje makreel met frisse dillesaus

Extra vitamine D

Sommige mensen hebben meer vitamine D nodig dan ze uit voeding of zonlicht kunnen halen. Voor deze groepen wordt een supplement aangeraden:

• Iedereen met een donkere of een getinte huid (10 microgram per dag)
• Vrouwen vanaf 50 jaar (10 microgram per dag)
• Iedereen vanaf 70 jaar (20 microgram per dag)
• Zwangere vrouwen (10 microgram per dag)
• Kinderen tot 4 jaar (10 microgram per dag)
• Iedereen die overdag niet veel in de zon komt of de huid bedekt  (10 microgram)

Gezond en gevarieerd

Met een gevarieerd dieet krijg je over het algemeen alle belangrijke voedingsstoffen en vitamines binnen. Check de bovenstaande recepten en verwen jezelf met gezonde en lekkere maaltijden! Je kunt ervoor kiezen om naast je dagelijkse voeding een vitamine D supplement te nemen.