Nancy van Batenburg Culinair nieuws 17 okt 2019, 12:00

Leestijd: 1 minuut

De Kaaskamer van Amsterdam opent een pop-up kaasfondue restaurant

Say cheese! Want op 1 november opent er in het Westerpark in Amsterdam een tof pop-up kaasfondue restaurant. Hier eet je fondues van de lekkerste kazen van De Kaaskamer van Amsterdam. Het restaurant gaat FONDUE heten.

De Kaaskamer van Amsterdam is al 25 jaar een begrip in de Jordaan. Deze kaaswinkel in de Runstraat is tot de nok toe gevuld met de meest bijzondere kazen. Vanaf 1 november smelten ze de kazen en wel in hun pop-up kaasfondue restaurant FONDUE in het Westerpark.

View this post on Instagram

A post shared by Travel Inspirations (@travelbychris)

4 soorten kaasfondue

Joost Hammann, eigenaar van De Kaaskamer, kent naar eigen zeggen heel veel variaties van kaasfondue. Maar voor het restaurant zijn de vier állerbeste recepten geselecteerd.

Zo kun je er smullen van Franse, Zwitserse of Hollandse fondue. Uiteraard in combinatie met een lekker wijntje. De maandagen staan bij FONDUE in het teken van de Franse Mont d’Or kaas. Alle kaasfondues worden gemaakt met kazen uit de winkel.

Op naar FONDUE!

FONDUE neemt zijn intrek in het pand waar je in de zomer bij IJScuypje langsgaat. Ze maken er nog een leuke cross-over van door op de Sunday Market Gorgonzola-ijstjes te verkopen. Tijdens de kerstvakantie kun je er schaatsen voor de deur en genieten van kaasfondue uit het vuistje.

Het pop-up kaasfondue restaurant zal van 1 november tot 1 maart geopend zijn, zes dagen per week.

Je vindt FONDUE vanaf 1 november aan de Gosschalklaan 7 in Amsterdam. Reserveren kan online. 

Trek in kaasfondue?

• Bij deze 17 restaurants eet je de lekkerste kaasfondue
• Supertruc: zo maak je kaasfondue ín een brood
• Wie heeft er zin in kaasfondue?