Nancy van Batenburg Culinair nieuws 17 dec 2018, 20:59

Leestijd: 3 minuten

De Michelinsterren voor 2019 zijn uitgereikt! Dit zijn de sterrenrestaurants

Een spannende dag voor gastronomisch Nederland: vandaag zijn de Michelinsterren voor 2019 uitgereikt! Opvallend: er zijn twee nieuwe tweesterrenrestaurants aan de lijst toegevoegd en maar liefst twaalf nieuwkomers die nu één ster achter hun naam mogen schrijven.

110 sterrenzaken

Alle twee- en driesterrenrestaurants van afgelopen jaar kunnen opgelucht ademhalen: zij mochten hun sterren behouden. Ook tof: Restaurant 212 in Amsterdam (van Chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot) kreeg zijn eerste Michelinster. Net als Bougainville in Amsterdam, De Rozario in Helmond en Monarh in Tilburg.

Grote winnaars – met drie sterren achter hun naam – zijn Inter Scaldes in Kruiningen, Restaurant De Leest in Vaassen, en De Librije in Zwolle.

Helaas moest een aantal zaken zijn ster inleveren, waaronder de HFSLG in Zeist en Château Neercanne in Maastricht. In totaal telt Nederland op dit moment 110 sterrenrestaurants.

Lees ook: 

Restaurant 212 in Amsterdam: Chef’s Table kijken maar dan in het eggie

Alle sterrenrestaurants van Nederland

Altijd al in een restaurant met één, twee of drie sterren willen eten? Hieronder vind je het volledige overzicht met de Nederlandse sterrenrestaurants van 2019 (gesorteerd op het aantal sterren en plaatsnaam).

Restaurants met drie Michelinsterren:

Kruiningen: Inter Scaldes
Vaassen: De Leest
Zwolle: De Librije

Restaurants met twee Michelinsterren:

Amstelveen: Aan de Poel
Amsterdam: &Moshik
Amsterdam: Ciel Bleu
Amsterdam: Spectrum
Breskens: De Kromme Watergang
Cadzand: Pure C
Giethoorn: De Lindenhof
Haarlem: De Bokkedoorns
Harderwijk: ’t Nonnetje
Heeze: Tribeca
Maastricht: Beluga Loves You
Nuenen: De Lindehof
Roermond: Sabero
Rotterdam: FG Restaurant
Rotterdam: Fred
Rotterdam: Parkheuvel
Waalre: De Treeswijkhoeve
Zuidwolde: De Groene Lantaarn

Restaurants met één Michelinster:

Aduard: Herberg Onder de Linden
Amersfoort: Blok’s
Amsterdam: Apicius
Amsterdam: Bolenius
Amsterdam: Bord’Eau
Amsterdam: Bougainville
Amsterdam: Bridges
Amsterdam: Lastage
Amsterdam: Le Restaurant
Amsterdam: MOS
Amsterdam: Restaurant 212
Amsterdam: Rijks
Amsterdam: RON Gastrobar
Amsterdam: Sinne
Amsterdam: Soigné
Amsterdam: The Duchess
Amsterdam: The White Room
Amsterdam: Vermeer
Amsterdam: Vinkeles
Amsterdam: Yamazato
Beetsterzwaag: De Heeren van Harinxma
Bennekom: Het Koetshuis
Blokzijl: Kaatje bij de Sluis
Breda: Wolfslaar
Breskens: Spetters
Cadzand: AIRrepublic
Capelle a/d IJssel: Perceel
De Lutte: De Bloemenbeek
Den Bosch: Noble
Den Bosch: Sense
Den Haag: Calla’s
Doornenburg: Rijnzicht
Driebergen-Rijssenburg: La Provence
Duiven: ’t Raedthuys
Eindhoven: De Karpendonkse Hoeve
Eindhoven: Wiesen
Eindhoven: Zarzo
Etten-Leur: De Zwaan
Haarlem: ML
Haarlem: Olivijn
Haarlem: Ratatouille
Harderwijk: Basiliek
Heelsum: De Kromme Dissel
Heemstede: Cheval Blanc
Helmond: De Rozario
Hengelo: ’t Lansink
Holten: De Swarte Ruijter
Hoorn: Lucas Rive
Houten: Kasteel Heemstede
Kerkdriel: Flicka
Koewacht: ’t Vlasbloemeken
Leersum: Voltaire
Leuvenum: Het Roode Koper
Linschoten: De Burgemeester
Loenen aan de Vecht: ’t Amsterdammertje
Loenen aan de Vecht: Tante Koosje
Maasbracht: Da Vinci
Maastricht: Tout à Fait
Monnickendam: Posthoorn
Noordeloos: De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee: Latour
Rijswijk: Niven
Roermond: One
Rotterdam: Amarone
Rotterdam: FG Food Labs
Rotterdam: Fitzgerald
Rotterdam: Joelia
Rotterdam: The Millèn
Santpoort: De Vrienden van Jacob
Schipluiden: Aan de Zweth
Schoonloo: De Loohoeve
Schoorl: Merlet
Sint Willebrord: O&O
Sint-Oedenrode: Wollerich
Sluis: La Trinité
Texel: Bij Jef
Tilburg: Monarh
Ubachsberg: De Leuf
Uden: Oonivoo
Venlo: Valuas
Vreeland: De Nederlanden
Vught: De Heer Kocken
Warmond: De Moerbei
Well: Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp0: Katseveer
Willemstad: Vista
Winterswijk: Strandlodge
Wouw: Mijn Keuken
Zuidlaren: De Vlindertuin