Redactie Culinair nieuws 17 jun 2016, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Restaurant Syr (mét een mooi verhaal) bijna open in Utrecht

Na een campagne op het crowdfundingplatform CrowdAboutNow gaat restaurant Syr nu echt open. Vanaf 25 juni is het pand aan de Lange Nieuwstraat 71 te Utrecht dé plek om de Syrische keuken met Europese twist te proeven.

Achter Syr zit het team van de drie succesvolle biologische restaurants Gys, waarvan onlangs de nieuwste vestiging opende in Rotterdam. De gerechten zijn gemaakt om met elkaar te delen en worden bereid met zo veel mogelijk lokale, duurzame en biologische producten. Een driegangenmenu, vegetarisch of met vlees of vis, kost €25,-.

Mooi detail: Syr biedt betaalde arbeidsplaatsen aan vluchtelingen met een verblijfsstatus. In en met Syr werken ze aan hun vaardigheden, netwerk, kennis van de Nederlandse taal en cultuur. De volledige winst komt ten goede aan een nog grotere groep vluchtelingen.

Vanaf 26 juni is het restaurant dagelijks geopend van 11:30 uur tot 22:00 uur. Voor meer informatie kijk op www.restaurantsyr.nl.