Redactie Inspiratie 19 dec 2017, 16:00

Leestijd: 2 minuten

De lekkerste gerechten voor het kerstontbijt

Ieder jaar staat het kerstontbijt bij velen in het teken van het maken van de lekkerste hapjes en drankjes, met familie en gezelligheid. De afbak-croissants en netten sinaasappels voor de jus d’orange zijn niet aan te slepen.

Bij Culy gaan we voor een uitgebreider, maar vooral decadent ontbijt: pain perdu (wentelteefjes van suikerbrood), pannenkoeken, zoete & hartige scones, zelf gevlochten challah en briochebrood en meer.

De lekkerste gerechten voor het kerstontbijt

Klik op de foto’s voor de bijbehorende recepten. 

Pannenkoeken

De afgelopen jaren waren pannenkoeken populairder dan ook. Ook op Culy staan meerdere recepten en dit zijn onze favorieten.

> Zó maak je de allerbeste American pancakes

> Dutch baby (een héle grote pannenkoek) van Yvette van Boven

> Banana pancakes met maple syrup en aardbeien

> Klassieke Franse crêpes als ode aan Julia Child

Wentelteefjes

Ook wentelteefjes zijn een favoriet op de Culy redactie. Maak ze bijvoorbeeld van suikerbrood, brioche of met speculaas.

> Pain perdu (wentelteefjes) van suikerbrood met bosvruchtencompote

> Zo maak je Ottolenghi’s super wentelteefjes

Brood

Kerst is het ideale moment om zelf brood te bakken. Maak bijvoorbeeld een gevlochten challah (een stuk makkelijker dan je denkt!), brioche of Iers sodabrood.

> Culy Homemade: gevlochten challah

> Dit sodabrood van Paul Hollywood kan iedereen maken

Scones

Eigenlijk kunnen we de hele dag door wel scones eten. Of ze nu klassiek zijn met jam en clotted cream, of hartig met bacon en maple syrup.

> Matt Preston’s recept & gouden regels voor perfecte scones

> Culy Homemade: zoet-hartige bacon scones met knapperig spek & maple syrup

Zoete broodjes

Naast hele broden, kun je ook zelf aan de slag gaan met croissants, cinnamon rolls en banana bread (niet echt brood, wel heel lekker)!

> Gerechten met een herinnering: ham-kaascroissants van Denise Kortlever

> Video: zo maak je zelf supermakkelijk cinnamon rolls

> Culy Homemade: heerlijk bananenbrood / banana cake

En heb je al croissants(deeg) in huis? Beleg ze dan eens hartig, maak er een goddelijke broodpudding van of geef kant-en-klaar deeg een culinaire twist.

> Weg met jam: 7 x de lekkerste combinaties voor hartige croissants

> Culy Homemade: broodpudding van croissants

> Zo geef je kant-en-klaar croissantdeeg een culy twist

Meer lekkere ontbijt recepten:

• 8 x bijzondere ontbijtgerechten die nét even anders dan anders zijn
• Een eitje hoort erbij: 11 gerechten voor het kerst ontbijt
• 10 x de lekkerste recepten voor wentelteefjes