Kerst voorgerechten 2024

Recepten 21 dec 2024, 16:00

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje
Recepten 16 dec 2024, 16:00

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)
(Wereld)keuken 16 dec 2024, 15:00

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’
Recepten 6 dec 2024, 16:00

Luxe brunchrecept: coquilles benedict met dragon en bruine boter-hollandaise
Recepten 11 okt 2024, 16:00

Tonijn tataki met snelle ponzu
Recepten 7 apr 2024, 16:00

Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk
Recepten 24 feb 2024, 16:00

Rode bietensoep met appel, zure room en dille
Recepten 15 dec 2023, 16:00

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)
Recepten 13 dec 2023, 16:00

Knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst
Recepten 11 dec 2023, 16:00

Garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp
Recepten 6 okt 2023, 16:00

Gekarameliseerde uientaartjes (uien tarte tatin hack!)
Recepten 23 dec 2022, 10:00

Aardpeersoep met knapperige Prosciutto & hazelnoten

1 2 … 5 Volgende

Voorgerechten om je vingers bij af te likken

Deze heerlijke voorgerechten zijn de perfecte kick-off van je (kerst)diner. Ga je voor een klassieker, kies je voor vega of voor een starter met vis/vlees?

Voorgerechten voor Kerst

Of je nu begint met een lekker soepje, een koud voorgerecht of juist met een dessert (in de trant van ‘life’s uncertain, eat dessert first’), met Kerst kun je uitpakken! Dit zijn de lekkerste voorgerechten voor een heerlijk begin van het kerstdiner.

Voorgerechten met vis en schelpdieren

Zalm, coquilles, tonijn, wij zijn gek op een lekker voorgerecht met vis. Fris, niet te vullend en daarmee een goede start van het diner. Dit zijn de 10 lekkerste voorgerechten met zalm (van rauw tot gerookt). Ook lekker: een fijn zamtartaartje of dit voorgerecht met garnalen.

Voorgerechten met vlees

Veel mensen zetten met Kerst graag een lekker voorgerecht met vlees op tafel. Denk aan de klassiekers als de állerbeste carpaccio met balsamicoglaze maar ook aan voorgerechten met kip of met wild. Verwerk het in een salade of maak vlees de hoofdrolspeler.

Vegetarische voorgerechten

Heb je vegetariërs over de vloer of eet je zelf geen vlees en vis? Op Culy vind je heerlijke vegetarische voorgerechten die niet onder doen aan een gerecht met vlees of vis. Denk eens aan dit simpele (maar heerlijke!) voorgerecht met geitenkaas en abrikoos. De perfecte combinatie van zoet en zout.

Kerst voorgerechten

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Hollandaisesaus maken doe je zo (fijn basisrecept + handige tips!)

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Luxe brunchrecept: coquilles benedict met dragon en bruine boter-hollandaise

Tonijn tataki met snelle ponzu

Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk

Rode bietensoep met appel, zure room en dille

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)

Knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst

Garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Gekarameliseerde uientaartjes (uien tarte tatin hack!)

Aardpeersoep met knapperige Prosciutto & hazelnoten

Voorgerechten met vlees

Aardpeersoep met knapperige Prosciutto & hazelnoten

De állerbeste carpaccio met balsamicoglaze

Terrine de campagne uit Een tafel vol

Ricotta uit de oven met spekjes en honing

Voorgerechten met vis

Luxe brunchrecept: coquilles benedict met dragon en bruine boter-hollandaise

Tonijn tataki met snelle ponzu

Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk

Garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Vegetarisch voorgerecht

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Rode bietensoep met appel, zure room en dille

Culy Kids: zoet-hartige tompouce met pompoen (hét kindervoorgerecht voor kerst)

Gekarameliseerde uientaartjes (uien tarte tatin hack!)

Vegan voorgerechten

Gefrituurde enoki paddenstoelen met kruidig zout (vegan hoofdgerecht)

Faux gras – een supertof vega(n) voorgerecht!

Vegan pastinaaksoep met knoflook

Vegan samosa’s (voor kerst!)

Amuses

Feestelijk hapje: briocherondjes met zalmmousse en (nep)kaviaar

Zelf kruidenboter maken! 3 feestelijke variaties voor kerst (met o.a. bacon en tomaat)

Feestelijke oesterrecepten voor kerst (op 3 manieren)

Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk

Soep voor kerst

Culy Kids: oranje soep met een pesto-kerstboompje

Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’

Rode bietensoep met appel, zure room en dille

Knolselderijsoep met coquilles en zeekraal voor kerst

Culy Basics: basisrecept champignonsoep

Aardpeersoep met knapperige Prosciutto & hazelnoten

Paprikacappuccino van schaaldieren van Tobias Camman

Winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Voorgerechten om je vingers bij af te likken

Voorgerechten voor Kerst

Voorgerechten met vis en schelpdieren

Voorgerechten met vlees

Vegetarische voorgerechten