Kerst amuse recepten 2024

Recepten 17 dec 2021, 16:00

Culy Homemade: wontons met garnalen en oesterzwam (de perfecte amuse)
Recepten 15 dec 2021, 16:00

Culy Homemade: winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit
Recepten 9 dec 2021, 16:00

Culy Homemade: ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet en steranijs
Recepten 19 dec 2020, 16:00

Culy Homemade: mini pulled pork burgertjes met appel en cranberry
Recepten 17 dec 2020, 12:00

Makkelijk Iers sodabrood uit de pan met bruine whiskeyboter
Recepten 4 dec 2020, 16:00

Culy Homemade: feestelijke tom yam met tijgergarnalen
Recepten 20 dec 2019, 16:00

Culy Homemade: superzachte kippenleverparfait voor kerst
Recepten 9 dec 2019, 16:00

Culy Homemade: vegan samosa’s (voor kerst!)
Recepten 22 okt 2019, 16:00

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille
Recepten 12 sep 2019, 16:00

Een umamibom op een focaccia: Croque Ibérico van Sergio Herman
Recepten 12 dec 2018, 17:00

Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter
Recepten 10 dec 2018, 17:00

Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

Vorige 1 2 3 Volgende

Amuse-recepten voor een feestelijke start van het (kerst-)diner

Wist je dat amuse het Franse woord is voor plezier? Met deze amuse-recepten zet je met plezier de lekkerste gerechten op tafel met kerst. Of je nu zin hebt om dagen in de keuken te staan of liever snel iets lekkers op tafel zet. Deze amuses brengen je kerstavond naar een hoger niveau.

Snelle amuse-recepten

Met kerst willen we graag uitpakken en verwennen, maar hebben hier niet altijd uren de tijd voor. Deze amuses kun je al van tevoren voorbereiden en vallen bijna altijd in de smaak.

Amuse in een glaasje

Amuses zijn een heerlijke start van het kerstdiner. Een amuse in een glaasje ziet er mooi uit, omdat je met laagjes kunt werken. Een leuke amuse in een cocktailglas is deze zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo. Em deze amuse in een glaasje met geitenkaas, Gandaham en abrikozen is zo gemaakt en een heerlijke start van de avond.

Amuse op een lepel

Ook leuk: een amuse op een lepel. In principe kan je elk hapje op een lepel serveren, als het maar goed blijft liggen. Wij zijn van deze eetbare amuselepel die je zelf kunt maken.

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis

Heb je vegetariërs over de vloer? Dan moet je er rekening mee houden dat je niet alles amuses met vlees of vis serveert. Deze geitenkaasballetjes met cranberry en bieslook vallen sowieso in de smaak. En wat dacht je van een crème brûlée van gesmolten brie? Ook altijd goed: de allerlekkerste pompoensoep voor kerst, die je in (kleine) glaasjes serveert.

Kerst amuses

Culy Homemade: wontons met garnalen en oesterzwam (de perfecte amuse)

Culy Homemade: winterse gazpacho van kerstomaat, mandarijn en kakifruit

Culy Homemade: ceviche van zeebaars met cranberry, rode biet en steranijs

Culy Homemade: mini pulled pork burgertjes met appel en cranberry

Makkelijk Iers sodabrood uit de pan met bruine whiskeyboter

Culy Homemade: feestelijke tom yam met tijgergarnalen

Culy Homemade: superzachte kippenleverparfait voor kerst

Culy Homemade: vegan samosa’s (voor kerst!)

Zelfgemaakte gravad lax met biet & dille

Een umamibom op een focaccia: Croque Ibérico van Sergio Herman

Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

Amuse in een glaasje

Culy Homemade: garnalencocktail met kokos, limoen en chili crisp

Culy Homemade: feestelijke tom yam met tijgergarnalen

Culy Homemade: zalmtartaar met gefrituurde kappertjes en dillemayo

Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Feestelijke drankjes voor bij de amuse

Culy Basics: de French 75 (cocktail met champagne)

Culy Homemade: ultieme mocktail met mandarijn, steranijs en citroengras voor kerst

Makkelijke cocktail: Maritime Martini met gin en zeekraal

Culy Homemade: makkelijke gemberkoekjes-cocktail met amaretto

Kersthapjes

Feestelijke crème brûlée-taart met kaneel en poedersuiker

Culy Homemade: palmiers (Franse bladerdeegkoekjes) bakken

Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk

Eenpersoons kaasfondue uit je airfryer: gebakken camembert met paddenstoelen

Voor de kerstborrel

Eenpersoons kaasfondue uit je airfryer: gebakken camembert met paddenstoelen

Culy Homemade: mini kippastilla’s met amandel

Culy Homemade: ultieme mocktail met mandarijn, steranijs en citroengras voor kerst

Culy Homemade: fantastische kaviaarhapjes (binnen 10 minuten op tafel!)

Voorgerechten kerst

Luxe brunchrecept: coquilles benedict met dragon en bruine boter-hollandaise

Culy Homemade: tonijn tataki met snelle ponzu

Gegratineerde oesters met champagnesabayon van Joris Bijdendijk

Culy Homemade: rode bietensoep met appel, zure room en dille

Favoriete amuses van de Culy-redactie

Culy Homemade: fantastische kaviaarhapjes (binnen 10 minuten op tafel!)

Culy Homemade: kerst hummus met kakifruit en granaatappel

Culy Homemade: aardperensoep met amandelmelk en bruine boter

Amuse-recepten voor een feestelijke start van het (kerst-)diner

Snelle amuse-recepten

Amuse in een glaasje

Amuse op een lepel

Amuses maken: vegetarisch, vlees of vis