Sharon van der Werf Inspiratie 2 aug 2018, 15:02

Leestijd: 3 minuten

6 x de lekkerste zomerse salades voor bij de bbq

Pak je vanavond de bbq er weer bij? Snappen we, want het houdt niet op met het mooie weer. Maar om nou altijd alleen maar vlees, stokbrood en kruidenboter te eten, daar worden we bij Culy niet erg gelukkig van. Het liefst wisselen we dat malse stukje vlees af met een frisse, zomerse salade. 

Heb je ‘s avonds nog een restje salade over? Gooi ‘m dan niet weg, maar zet het in een afgesloten bakje in de koelkast. Wedden dat ‘ie morgen als lunchsalade nóg lekkerder smaakt?

Zomerse salades bij de bbq

We hebben de lekkerste zomerse salades voor je op een rijtje gezet.

1. Maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven

In de categorie ‘fris, knapperig en smakelijk’: een zomerse salade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven. De combinatie maiskolven en barbecue is natuurlijk een gouden oude, dus als maaltijdsalade naast de barbecue is dit een echte topper. En extra leuk: je kunt deze hele salade ook ter plekke óp de barbecue maken.

> Culy Homemade: zomerse maaltijdsalade met gegrilde sla, garnalen en maiskolven

2. Salade met gegrilde kip en limoendressing

Door de limoendressing is deze zomerse salade heerlijk zomers. Voor die extra rokerige grill flavour gaar je de kipfilet natuurlijk even op de barbecue.

> Culy Homemade: zomerse salade met gegrilde kip en limoendressing

3. Frisse salade van rauwe groente met tahindressing

Deze zomerse salade van rauwe groenten met tahindressing is een feestje. Een feestje voor het oog om naar te kijken, maar ook een feestje voor je smaakpapillen om ‘m te proeven. Hij is namelijk écht lekker! Je hebt ‘m ook nog eens zo gemaakt (want alles is rauw), dus perfect voor die last-minute barbecue.

> Culy Homemade: frisse salade van rauwe groente met tahindressing

4. Klassieke groene salade (zoals je die in Frankrijk krijgt)

Helemaal fijn om die vakantie vibes extra lang vast te houden: die lekkere groene salade die je in Frankrijk krijgt, die kunnen we zelf natuurlijk ook maken. Inclusief die lekkere vinaigrette. Simpel, maar een heerlijke zomerse salade voor bij de barbecue.

> Culy Homemade: klassieke groene salade (zoals je die in Frankrijk krijgt)

5. Zomerse spinaziesalade met aardbeien en mozzarella

Mozzarella? Yes. Aardbeien? Drie dubbel yes! Deze heerlijke spinaziesalade met aardbeien en mozzarella is een echte aanrader. Fris en super makkelijk om te maken. Een echte zomerse salade die je zowel ‘s avonds als als lunch kunt eten, want deze gaat nooit vervelen.

> Zomerse spinaziesalade met aardbeien en mozzarella

6. Noedelsalade van zoete aardappel met maïs

Van een goede noedelsalade worden we altijd gelukkig. En deze salade mag zéker een goede noedelsalade genoemd worden, want hij is aangevuld met zoete aardappel en mais. De perfecte side-salad bij de barbecue, maar deze kan natuurlijk óók lekker als lunchsalade gegeten worden.

> Culy Homemade: noedelsalade van zoete aardappel met maïs

Nog meer recepten voor een zomerse salade:

• Culy Homemade: frisse salade met inktvis en venkel
• Van vijgen tot perzik: zo maak je salade caprese met een twist
• Culy Homemade: salade van parelcouscous met bacon & munt