Redactie Inspiratie 3 jul 2013, 14:00

Leestijd: 2 minuten

Flessen en weckpotjes steriliseren doe je zo

De zomer is hét seizoen om aan de slag te gaan met heerlijk rijp fruit, compotes, jams en chutneys. Goed en hygiënisch bewaren is dan de truc om je zelfgemaakte heerlijkheden lang te kunnen bewaren.

Het is daarom slim om van tevoren flessen en weckpotjes te steriliseren, zodat je niet al binnen een paar dagen een groen laagje op je homemade goods hebt staan. Culy legt in een aantal simpele stappen uit hoe je dit doet.

Je kunt je weckpotten op twee verschillende manieren steriliseren: door de potjes ‘uit te koken’ of te verwarmen in de oven. Beide opties zijn goed dus kies gewoon wat je zelf het makkelijkste vindt.

Manier 1:

Zorg er om te beginnen voor dat de potten schoon zijn. Zet de pot(ten) in een ruime pan of schaal en giet er kokend water overheen. Let erop dat de potten helemaal onder het water staan. Breng het water opnieuw aan de kook en laat een kwartier koken. Haal de potten voorzichtig met een keukentang uit de pan en laat ze op hun kop op een (eveneens) schone theedoek drogen.

Manier 2: 

Ook in de oven kun je je potjes prima hygiënisch maken. Verwarm de oven voor op 160 graden en zet de potjes met de opening naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat in de oven. Haal ze er na 15 minuten uit en laat afkoelen.

Om de deksels en de rubberen ringen te steriliseren dompel je ze simpelweg even onder in kokend heet water.

Let op: ben je niet van plan om de potjes direct te vullen? Je kunt ze maximaal één uur op een droge theedoek laten staan. Daarna moet je ze weer opnieuw steriliseren.

Nu ben je klaar om de potjes te vullen met de allerlekkerste homemade jams, compotes en chutneys!

Tips om je weck-avontuur tot een succes te maken:

– Kook de deksels en de rubberen ringen nooit mee omdat de lijm dan kan loslaten
– Zorg ervoor dat je de potjes écht goed dichtdraait als je ze eenmaal gevuld hebt
– Potjes waar een stukje glas uit ontbreekt zijn niét geschikt om te steriliseren!
– Bewaar de potjes koel en – heel belangrijk – uit het zonlicht

Leuke, handige weckpotjes koop je onder andere online bij Dille & Kamille: 

Bron: dille-kamille.nl