Redactie Inspiratie 11 jan 2017, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Zo maakt Jamie Oliver de ultieme kaastosti

Jamie Oliver is de koning van de comfort food, en ook voor de ultieme kaastosti heeft hij een goede tip.

Allereerst: beboter alle kanten van het brood met boter. En doe dit royaal! Dit zorgt voor het heerlijke goudbruine korstje. Voor de vulling gebruikt hij een mix van kazen, waaronder goede Britse cheddar. Hij raspt deze zelf met een grove rasp.

Vervolgens wordt de tosti een paar minuten per kant gebakken in een koekenpan met anti-aanbaklaag, met wat gewicht op het brood (zoals een fles) om een mooi korstje te laten vormen.

En dan komt de truc: de kaastosti eruit, en nog meer geraspte kaas in de pan. Dit wordt een minuutje gesmolten, waarna de tosti weer in de pan gaat en nóg een knapperige korst krijgt door de gesmolten kaas. Wauw!