Redactie Inspiratie 17 okt 2017, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Zo maak je de ultieme chicken fajitas met mole saus

Chicken fajitas? Coming up! Deze heerlijke tortilla wraps gevuld met kip, geroosterde paprika’s en een traditionele mole saus zijn onweerstaanbaar lekker.

In een fajita zit altijd gegrild vlees, dit kan kip of rund zijn. Vervolgens wordt het samen met gegrilde paprika in een tortilla (bloem of maïs) gedaan.

Tegenwoordig wordt er veel gevarieerd met het gerecht en worden er ook rundvlees, garnalen of varkensvlees in verwerkt. Bij de fajita’s zit vaak crème fraîche of zure room, guacamole, pico de gallo (mengsel van tomaat, ui en koriander), salsa en kaas.

Deze variant van chicken fajitas met een klassieke mole, een saus met tomaten én pure chocolade (!) maak je in een handomdraai thuis. Check bovenstaande video maar!

Meer zin in vegetarische fajitas? Daar hebben we ook een lekker recept voor.