Redactie Inspiratie 22 okt 2013, 17:00

Leestijd: 1 minuut

Zo bewaar je groene asperges het best

We love groene asperges en al struinend over de markt vinden we ze vaak ook voor een nog redelijke prijs. Hoe je ze het beste bewaart? In een laagje water met een plastic zakje er om heen! Via de blog Urban Strawberries. 

Snijd met een scherp mes ongeveer twee centimeter van de achterkant van de steeltjes en zet ze in een grote, glazen pot. Vul met een laagje water van twee centimeter.

Bedek met een stevig plastic zakje, maar zorg dat het zo min mogelijk asperges aanraakt. Sluit goed af en zet in de koelkast tot je ze weer nodig hebt voor bijvoorbeeld een heerlijke quiche of romige risotto.

Tip: dit werkt ook met de meeste verse kruiden als koriander en peterselie.