Megin Kimmijser Inspiratie 2 aug 2024, 14:00

Leestijd: 2 minuten

Weekmenu voor 5 t/m 11 augustus: makkelijke zomerrecepten

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week bieden we je zeven makkelijke zomerrecepten.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 5 t/m 11 augustus

Maandag

Franse klassiekers hoeven niet ingewikkeld te zijn. Dit ratatouillerecept bewijst dat je vliegensvlug een heerlijk gerecht op tafel hebt staan. Je maakt het in één pan zodat het je ook nog eens afwas scheelt.

> Naar het recept: Culy Homemade: makkelijker dan deze snelle traybake ratatouille wordt ‘t niet

Dinsdag

Indiase gerechten staan vaak lang op het vuur, maar dit dal-recept is er één om op te slaan voor doordeweeks. Want deze rode linzencurry, ook wel geschreven als dhal en dahl, zet je binnen 30 minuten op tafel!

> Naar het recept: Culy Homemade: snel dal-recept met rode linzen voor doordeweeks

Woensdag

Smashed komkommersalade heeft in een hele korte tijd de wereld veroverd. Het Aziatische gerecht is uitgegroeid tot een favoriet, maar wist je dat je er ook gemakkelijk een Italiaanse variant van maakt?

> Naar het recept: Culy Homemade: Italiaanse smashed komkommersalade met pistache, tomaat en mozzarella

Donderdag

Een salade niçoise is zo’n Franse klassieker die je gelijk naar de zomer doet verlangen. Met de summer rolls in dit weekmenu neem je de beroemde salade mee als handige snack voor onderweg zonder dat je hoeft te stuntelen met bestek.

> Naar het recept: Culy Homemade: summer rolls ‘Niçoise’ met ansjovismayo

Vrijdag

Massaman curry is een Thaise klassieker die razend populair is. Niet zo gek als je het ons vraagt, want door de sappige kip, rijke saus en zachte aardappel is dit een kom vol comfortfood.

> Naar het recept: Culy Homemade: Thaise Massaman curry met kip, aardappel en pinda’s

Zaterdag

Niet alleen tijdens de feestmaand kun je genieten van coquilles. Op de Culy-redactie vinden we namelijk dat je juist het hele jaar door hoort te smullen van deze bijzondere vissoort. Want de coquille is namelijk heel goed te gebruiken in snelle maaltijden. Kijk maar eens naar de poké bowl in dit weekmenu met coquilles.

> Naar het recept: Culy Homemade: poké bowl met coquilles (supersnel klaar en pure verwennerij)

Zondag

Op warme dagen wil je gerechten die niet te zwaar op de maag zijn. Deze Vietnamese salade met garnalen past perfect in dat plaatje: lekker fris en vol van smaak. Heerlijk met komkommer, glasnoedels en pinda’s.

> Naar het recept: Zomerse Vietnamese salade met garnalen, komkommer en noedels