Winnie Verswijvel Inspiratie 12 jun 2023, 12:00

Leestijd: 4 minuten

Culy ontdekt: dit wil je zien en proeven in week 24

Wat wil je gezien en geproefd hebben? Op de Culy-redactie ontdekken we elke week zóveel nieuwe producten, dat we besloten om ze gewoon te bundelen. Iedere maandag, aan het begin van een verse week, delen we onze nieuwste lekkere ontdekkingen met je. Zo ben je altijd op de hoogte van de laatste foodtrends en innovaties. Wat trof de Culy-redactie aan voor week 24? Find out!

Deze week: diepvriescanelés, non-alcoholisch lekkers en nieuwe pindakaas van De Pindakaaswinkel.

5x nieuwe ontdekkingen voor week 24

1. Canelés

We moesten twee keer knipperen toen we ‘t zagen, maar canelés liggen tegenwoordig toch echt bij (grotere vestigingen van) Albert Heijn. De rumgebakjes uit Bordeaux hebben al langere tijd een speciaal plekje in ons hart, verslavend lekkere happen die ze zijn. Dat zit ‘m vooral in die onweerstaanbare combinatie van zachte gebakken custard met een donker, gekaramelliseerd jasje.

Bij bakkers als Fort Negen en Levain et le vin al een tijdje verkrijgbaar, pas recent dus ook in diepvriesvariant bij de supermarkt. Die kun je ofwel simpelweg op kamertemperatuur laten komen, ofwel bevroren afbakken en een paar minuten laten uitharden voor die begeerlijke knapperige korst. De smaak is dan wel niet te vergelijken met een vers exemplaar van de bakker, de grotere verkrijgbaarheid van het product alleen al is een reden om te juichen.

De diepvriescanelés zijn van het merk Picard en zijn te koop bij grotere Albert Heijns. 

2. Everleaf Forest aperitief

Met dit zonnetje zouden we dan wel dagelijks een fles wijn kunnen opentrekken, onze productiviteit de volgende dag denkt daar toch anders over. Daarom grijpen we voor doordeweekse borrelcravings (of gewoon omdat alcohol niet altijd nodig is) liever terug naar non-alcoholische aperitieven. Everleaf Forest is wat dat betreft een dikke vette tip.

Dit destillaat bestaat onder meer uit iris, saffraan, oranjebloesem en lelie en staat garant voor een complex drankje met een bite. Culy’s Nancy kreeg ‘m laatst bij het Rotterdamse Putaine, waar ze ‘m aanlengden met Mediterranean Tonic van Fever-Tree (aanrader!). De combinatie met tonic is overigens sowieso de meest gangbare manier om deze aperitief te serveren, haal die dus meteen ook maar in huis.

De non-alcoholische spirit van Everleaf is o.m. (online) te koop bij Drankdozijn.

View this post on Instagram

A post shared by Everleaf | Non-Alcoholic Aperitifs (@everleafdrinks)

3. Siropen van Searoop

Gespot bij de Lidl: de toffe siropen van Searoop. Die naam verklapt al meteen waar het merk op zoek gaat naar de lekkerste ingredriënten: in en dichtbij zee. Kijk dus niet vreemd op van ingrediënten als zeevenkel, zeekraal en duindoorn, steeds in toffe combinaties met andere vruchten, bessen en specerijen.

Zo werden we een tijdje geleden al dolenthousiast van de combinatie rabarber-zeevenkel-zeekraal en is ook duindoorn-meidoorn-salie een favoriet van de redactie. Dat het Searoopassortiment nu dus ook (tijdelijk) verkrijgbaar is bij Lidl kan maar één ding betekenen. Hamsteren!

De siropen van Searoop zijn momenteel tijdelijk te koop bij Lidl. Toch niet gevonden? Bestellen via hun eigen Searoop webshop kan natuurlijk ook. 

View this post on Instagram

A post shared by SEAROOP (@sea.roop)

4. Pindakaas met mokkasmaak

Komen ze weer aanzetten met alweer een nieuwe smaak hoor: speciaal voor Vaderdag bedachten ze bij De Pindakaaswinkel een gelimiteerde oplage met mokkasmaak. Die smaak zit niet alleen in de pindakaas zelf maar ook nog ‘ns in de mokkaboontjes van pure chocolade die er bovenop liggen. En of je jezelf nou vader kunt noemen of niet, dit wil je toch?!

De pindakaas met mokka van De Pindakaaswinkel is o.m online te bestellen in hun webshop. 

View this post on Instagram

A post shared by De Pindakaaswinkel (@depindakaaswinkel)

5. Falafel bowl van NENI bij Poké Perfect

Tussen falafel zit dan wel veel verschil, bij NENI hoef je absoluut niet te vrezen dat je een matig exemplaar te pakken hebt. Dit Israelische restaurant maakt zijn falafelballetjes met popcorn en dat levert extra luchtige balletjes op. Woon je nou niet in de buurt van NENI maar wil je wél ‘ns in zo’n popcornfalafel happen? Goed nieuws: dankzij de samenwerking met Poké Perfect kun je de NENI-falafel nu in het hele land verkrijgen, als onderdeel van een fijne bowl. ‘The Famous Falafel’ heet ‘ie, met naast de kikkererwtenballetjes ook een schep van NENI’s verrukkelijke hummus en een frisse, Aziatische tahinasaus met limoen, gember en sojasaus.

Bestel The Famous Falafel online of kom langs in een van de Poké Perfect-vestigingen door heel Nederland.

View this post on Instagram

A post shared by Poké Perfect (@poke.perfect)

De andere lijstjes gemist?

• Culy ontdekt: dit wil je zien en proeven in week 23
• Culy ontdekt: dit wil je zien en proeven in week 22
• Culy ontdekt: dit wil je zien en proeven in week 21