Redactie Inspiratie 11 nov 2016, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Video: 9 x wagyu eten in Japan

Het hoge vetgehalte van wagyu vlees maakt het voor ons absoluut onweerstaanbaar. In deze leuke video zie je 9 keer de lekkerste gerechten met wagyu vlees in Japan.

Om het bijzondere wagyu vlees op okonomiyaki (een mega hartige pannenkoek met heel veel saus en sterke smaken) te eten, vinden we persoonlijk een beetje zonde.

Maar tegen sashimi van wagyu of een bento box zeggen wij absoluut geen nee. De presentator van het filmpje kan er geen genoeg van krijgen, en dat begrijpen wij maar al te goed.

Speciaal naar Japan vliegen voor een stukje wagyu vlees

Ook de Japanse klassieker shabu shabu is toch écht het lekkerst met wagyu vlees. Hierbij dopen Japanners het vlees vaak na het garen in een rauw ei. Dat klinkt misschien een beetje eng, maar geloof ons: dat is echt heel lekker.

Het allerlekkerste wagyu vlees at Culy’s Emma in Kobe, bij Wakkoqu. Hier komt de chef voor je neus het vlees bakken waarbij elk stukje anders wordt gegaard. Gewoon simpel met wat peper en zout of soja. Als je dit eenmaal hebt geproefd, wil je niets anders meer…