Redactie Inspiratie 8 nov 2013, 14:00

Leestijd: 1 minuut

Viskenner Bart van Olphen begint kookshow op Instagram

Bart van Olphen, chef en schrijver van de viskookboeken Het Fishes kookboek, Het Nederlands viskookboek en Werken met vis, gaat digitaal. Vanaf nu zal hij via zijn Instagram-profiel Barts Fish Tales superkorte kookvideo’s plaatsen. Uiteraard met vis in de hoofdrol.

Wie is Bart van Olphen?
Via de Parijse sterrenkeukens belandde Bart van Olphen in de vis. De afgelopen tien jaar zette Van Olphen zich in voor het consumeren van duurzaam gevangen vis. Zijn horeca-ervaring en kennis van vis combineert hij in zijn veelgeprezen kookboeken.

De eerste (introductie)aflevering staat nu online. Bekijk ‘m hieronder. Wij zijn benieuwd naar de eerste echte kookvideo!