Melvin Sturm Inspiratie 17 apr 2024, 14:00

Leestijd: 3 minuten

9x makkelijke ovenschotels met vis voor doordeweeks

Een vis ovenschotel is ideaal om doordeweeks te maken. Zowat alle ingrediënten zitten samen in één schaal en schuif je gemakkelijk in de oven. Kind kan de was doen, toch?

9x een makkelijke vis ovenschotel

Van zalm tot dorade: zó veel visjes lenen zich voor een lekkere bereiding in de oven! Let maar op.

1. Harissavis met krieltjes uit de oven van Donal Skehan

Ben jij al vertrouwd met harissa? Deze Noord-Afrikaanse specerijenpasta is een smaakbom die zelfs het meest flauwe gerecht naar een hoger niveau tilt. In deze ovenschotel met harissavis bewijst het een prima combinatie te zijn met de zeebaars, krieltjes en kerstomaten. Een aanrader voor op een doordeweekse dag, of gewoon nét wanneer je daar zin in hebt.

> Recept: Harissavis met krieltjes uit de oven van Donal Skehan

2. Zalm met kersen, pistache en rijst

Zalm met kersen? Ja! Doen! Als je van een vleugje zoet bij hartige ingrediënten houdt althans, want dat is exact wat dit fijne eenpansgerecht uit de oven zo krachtig maakt.

> Recept: Zalm met kersen, pistache en rijst

3. Geroosterde zalm uit de oven met venkel en citrus

Deze geroosterde zalm uit de oven met venkel en citrus is één van die makkelijke gerechten die je helemaal in de oven maakt. De geuren, kleuren en smaken schreeuwen lente.

> Recept: Geroosterde zalm uit de oven met venkel en citrus

4. Zomerse vis ovenschotel met aardappeltjes, venkel, zalm en tomaat

Deze zomerse ovenschotel met krieltjes, zalm, venkel en tomaatjes bewijst dat een ovengerecht bij elk weertype op tafel kan verschijnen. De yoghurt, verse kruiden en rode ui in de toppings geven deze bakplaat een extra portie frisheid. Daardoor is ‘t echt het type eten waar je op een zonnige dag naar verlangt.

> Recept: zomerse ovenschotel met aardappeltjes, venkel, zalm en tomaat

5. Sushi-bake (de állermakkelijkste manier om sushi te maken)

Sushirijst, furikake, garnalen in een hysterische hoeveelheid Japanse Kewpie-mayonaise, Sriracha en bosui, nog meer furikake en dat dan bakken in de oven. Hebben we je aandacht? Deze sushi “bake” -oftewel sushi ovenschotel – klinkt knettergek, maar het is belachelijk lekker.

> Recept: sushi-bake (de állermakkelijkste manier om sushi te maken)

6. Pastaschotel uit de oven met wilde zalm

Deze heerlijke pastaschotel komt bubbelend heet uit de oven en is goedgevuld met penne, wilde Alaskaanse zalm, spinazie en mozzarella.

> Recept: Pastaschotel uit de oven met wilde zalm

7. Traybake met zalm, broccoli en aardappels

We staan dolgraag uren in de keuken, maar er zijn ook dagen waarop we niets liever doen dan achterover leunen op de bank. Op die dagen maken we graag deze simpele traybake met zalm.

> Recept: traybake met zalm, broccoli en aardappels

8. Za’atar-zalm met tahin van Ottolenghi

Dit recept voor za’atar zalm met tahin van Ottolenghi staat binnen een mum van tijd op tafel. De heerlijk romige tahinsaus tilt je vis naar een hoger level!

> Recept: Za’atar-zalm met tahin van Ottolenghi

9. Makkelijke traybake met gamba’s, bimi, artisjok en knoflookboter

Dit gerecht is er eentje in de categorie: snel, handig, weinig opruimwerk. In essentie moet je eigenlijk gewoon je gamba’s, bimi en artisjokken op een bakplaat kieperen en dit 20 minuutjes in de oven bakken. En toch: qua smaak hoeft dit gerecht niet eens onder te doen voor tijdrovendere gerechten.

> Recept: Makkelijke traybake met gamba’s, bimi, artisjok en knoflookboter

Meer visgerechten:

•  Lobster roll met rivierkreeft
• Ramen tom yum goong uit ‘Ramen Forever’ van Tim Anderson
• Broodje makreel met frisse dillesaus