Redactie Inspiratie 1 nov 2013, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Video: zó presenteer je taart als een echte patissier

Heb je een prachtige taart of cake gebakken voor je gasten, ziet -ie er op een bordje uit alsof je ‘m er zo op hebt gekwakt. Zonde! Maar niet zo vreemd, want het is niet gemakkelijk om een puntje taart er elegant uit te laten zien. Maar met deze tips moet het je vast lukken. Succes!

– Snijd het stuk taart niet in een punt, maar in een strakkere vorm, zoals een ruit
– Decoreer je bordje met een ‘streepje’ saus, bijvoorbeeld karamelsaus, vruchtencoulis of gesmolten chocolade. Deze kun je het makkelijkst aanbrengen met een spuitflesje of spuitzakje (makkelijk te maken van een druk & sluitzakje). Of gebruik eens een klein (schoon!) kwastje voor een artistieke veeg.
– Serveer met een bolletje ijs, het liefst in een elegante quenelle. Die maak je met twee (warme lepels).
– Voeg wat kleur toe, bijvoorbeeld in de vorm van vers fruit.
– Verschillende texturen op je bord doet het altijd goed; bijvoorbeeld met een hoopje crumble, gemaakt van gehakte nootjes.