Megin Kimmijser Inspiratie 8 sep 2024, 12:00

Leestijd: 3 minuten

Verse munt bewaren: dit is de allerbeste manier

Verse munt is een kruid dat veel gerechten verfrist en verrijkt. Maar het is ook een ingredient dat snel bederft; wij zijn vast niet de enigen die regelmatig een verlept bosje in de prullenbak moeten gooien. Zonde! Of je nu een potje muntplant in de keuken hebt staan of een bosje uit de supermarkt hebt gehaald, het goed bewaren ervan is belangrijk om er zo lang mogelijk van te kunnen genieten.

Hier lees je hoe je een muntplantje tot leven houdt en hoe je het supermarktbosje het beste kunt bewaren.

Hoe houd je een muntplantje in leven?

Een muntplant kan een enorme aanwinst zijn voor je keuken, mits je er goed voor zorgt. Het kruid is gelukkig best sterk, maar heeft wel wat aandacht nodig. Zet het plantje ten eerste op een plek waar het veel indirect zonlicht krijgt, zoals op een vensterbank.

Zorg er ten tweede voor dat de pot goede drainage heeft, zodat overtollig water weg kan. Geef het plantje vervolgens regelmatig water, maar laat de grond niet té nat worden. Munt houdt van vochtige maar geen drijfnatte grond. Tot slot helpt het om af en toe wat blaadjes te plukken aan de bovenkant van de plant, om zo het ontspruiten van de bloemen te voorkomen. Dit stimuleert de groei van (nieuwe) blaadjes.

Wil je de munt liever buiten planten? Dat kan ook, best in een bak of pot. Anders riskeer je dat je muntplant overal gaat groeien – al weten we niet of dat nou de grootste straf is…

@wyseguide

Mint is such a great herb to grow, but it can spread if not contained. Here’s how I plant it and how I maintain it! #mint #gardening #herbgarden #herbsandspices

♬ original sound – Kaleb Wyse

Munt uit de supermarkt bewaren

Heb je een bosje gekocht bij de supermarkt? Er bestaan verschillende trucs om die langer vers te houden. Eén manier bestaat erin om de munt in een glas water te zetten, net als een bos bloemen. Bedek het geheel vervolgens met een plastic zak en bewaar het op die manier in de koelkast.

Vergeet niet om het water om de paar dagen te verversen. Een andere manier is om het kruid in een vochtige keukenhanddoek te wikkelen en het in een afgesloten zak in de groentela van de koelkast te leggen. Zo blijft de munt tot wel een week vers.

Muntrecepten

Trotse eigenaar van een volumineuze muntplant? Hieronder vind je een aantal heerlijke Culy-recepten met het frisse kruid.

Hartige Culy-recepten:

• Mozzarella met verse munt en wilde kruiden
• Hartige Aziatische meloensalade met munt
• Lamsburgers met munt en yoghurtsaus
• Hartige bladerdeegtaartjes met feta en munt
• Laab: Thaise kipgehaktsalade met verse munt

Zoete Culy-recepten:

• Limoen-muntrepen op een shortbreadbodem
• Aardbeienjam met verse munt
• Yoghurtrepen met bramen en munt
• Mojito cheesecake met munt-limoenroom en gemberkoekjes
• Appel-selderij-munt ijsjes

Met deze tips en recepten haal je het maximale uit het frisse kruid. Of je nu geniet van een muntplantje in de keuken of alles uit een supermarktbosje wilt halen, met de juiste zorg kun je lang van de frisse blaadjes genieten.

Op zoek naar meer recepten?

• Culy Homemade: zomerstamppot met postelein, feta en snelle muntolie
• Culy Homemade: Turkse rode linzensoep met munt, citroen en pul biber
• Culy Homemade: lekker frisse aardbeienjam met munt