Honing-, cherry- en snoeptomaten: welke gebruik je wanneer?

Unsplash

Een zoektocht naar de juiste kleine tomaat op de groenteafdeling of in je supermarkt-app kan soms overweldigend zijn. Honingtomaten, snoeptomaten, pruimtomaten, tomaten aan de tak en cherrytomaten: er zijn veel verschillende soorten tomaten in het schap. Welke zijn het lekkerst en hoe kies je de juiste tomaat voor jouw gerecht?

Snoeptomaten, honingtomaten, cherrytomaten: welke gebruik je wanneer?

Cherrytomaten

Cherrytomaten (ook wel kerstomaatjes genoemd) zijn waarschijnlijk de bekendste en meest veelzijdige van de kleine tomatensoorten. Ze zijn iets groter dan snoeptomaten en hebben een perfect evenwicht tussen zoet en zuur. Door hun sappige textuur zijn ze ideaal voor salades, maar ze doen het ook goed in warme gerechten. Rooster ze bijvoorbeeld in de oven met wat olijfolie, knoflook en kruiden voor een heerlijke pastasaus of een topping voor bruschetta.

Lekker bruschetta-recept gezocht? 6x de lekkerste variaties (hier had je nog niet aan gedacht!)

Unsplash

Cherrytomaten aan de tak

Cherrytomaten aan de tak zijn vaak iets groter dan de gemiddelde cherrytomaat en hebben een diepere, meer geconcentreerde smaak doordat ze aan de plant rijpen. Deze tomaten zijn ideaal voor gerechten waar je een diepere tomatensmaak wil, zoals in caprese-salades of als topping op een verse pizza. Het rijpen aan de tak geeft ze een rijke smaak die minder waterig is dan geplukte tomaten.

Salade Caprese met een Culy twist

Unsplash

Mini pruimtomaatjes

Mini pruimtomaatjes, ook wel bekend als roma- of pruimcherrytomaten, hebben een karakteristieke ovale vorm en een vlezige textuur. Ze zijn minder sappig en daardoor ideaal voor het maken van geconcentreerde sauzen, omdat ze minder vocht afgeven tijdens het koken. Hun zoete en licht hartige smaak maakt ze perfect voor pastasauzen, soepen en geroosterde gerechten. Voeg pruimtomaatjes toe aan een ovenschotel of gebruik ze om een rijke tomatensaus te bereiden voor een authentieke Italiaanse pasta-ervaring.

Verse tomatensoep maken: dit is Culy’s favoriete recept (en zó makkelijk!)

Honingtomaten

Honingtomaten, zoals die van het merk Looye, zijn speciaal gekweekt om extra zoet te zijn. Ze zijn vergelijkbaar met snoeptomaten, maar hebben een nog intensere zoetheid. Deze tomaten zijn perfect om zo uit het vuistje te eten, maar je kunt ze ook gebruiken in salades waar hun zoetheid mooi contrasteert met zoute of pittige ingrediënten. Probeer ze eens met burrata en balsamico voor een simpel maar heerlijk voorgerecht.

Verfrissende tomaat-citrussalade met honingtomaten

Snoeptomaten

Snoeptomaten zijn kleiner dan cherrytomaten en hebben vaak een ovale vorm. Deze tomaat heeft vaak een intens zoete smaak. Snoeptomaten zijn perfect als gezonde snack voor tussendoor of om toe te voegen aan een salade voor een zoete twist. Dankzij hun kleine formaat en stevige textuur blijven ze mooi als je ze meeneemt in een lunchbox. Snoeptomaten zijn ook een uitstekende keuze voor kinderen die misschien nog niet van de sterkere smaak van grotere tomaten houden.

Unsplash

Gebruikstips

Salades: Voor salades kun je bijna alle kleine tomatensoorten gebruiken, afhankelijk van de smaak die je zoekt. Cherrytomaten en snoeptomaten zijn beide uitstekende keuzes. Voeg honingtomaten toe voor een zoetere salade.
Snacks: Snoeptomaten en honingtomaten zijn perfect om zo te eten. Hun kleine formaat en zoete smaak maken ze onweerstaanbaar.
Koken: Voor warme gerechten zoals pastasauzen, ovenschotels of geroosterde groenten zijn cherrytomaten, pruimtomaten en cherrytomaten aan de tak ideaal. Hun sap en smaak voegen meer diepte toe aan je gerechten.

Met zo veel opties in de supermarkt kan het lastig zijn om te kiezen, maar of je nu een zoete snack wilt of een rijke, geconcentreerde tomatensmaak zoekt, er is altijd een kerstomaatje dat aan je wensen voldoet.

Meer lezen over tomaten?

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Honing-, cherry- en snoeptomaten: welke gebruik je wanneer?