Met dit vegetarische weekmenu wordt de Week Zonder Vlees een eitje
Zaterdag: Vegetarische, Surinaamse saotosoep
De naam saotosoep zegt het al, het is een zout en pittig soepje, waar bouillonblokjes aan toegevoegd worden. Dat hoeft echt niet veel te zijn, omdat het vol met andere kruiden zit. Wij gaan vaak voor een groentebouillon zonder alle toevoegingen die in gewone bouillonblokjes zitten. Die is ook gewoon in blokjes te koop bij elke natuurvoedingswinkel of we maken hem zelf.
De lekkerste soep uit de Javaans Surinaamse keuken: vegetarische saotosoep