Redactie Inspiratie 7 mrt 2016, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Van rauw tot gerookt: dit zijn de 10 lekkerste gerechten met zalm

Zalm is een echte allemansvriend. Je kunt moeilijk niet van de romige smaak houden en je kunt er zóveel kanten mee op dat het aantal recepten eindeloos is. Rauw, gerookt, gestoomd of geroosterd: dit zijn de lekkerste gerechten met zalm.

Klik op de foto’s voor de bijbehorende recepten. 

1. Pasta met spinazie, homemade kruidenkaas en zalm

Een echte klassieker, binnen no time op tafel en zó lekker!

2. Eggs royale

In plaats van ham of bacon maak je deze variant op de beroemde eggs benedict met gerookte zalm. Het is een heftig maaltje, maar boy ó boy wat smaakt het goed!

3. Gravadlax

De combinatie van zalm en dille is bijna net zo oud als de weg naar Rome, maar daardoor niet minder lekker.

4. Zalmtartaar

Zalmtartaar is ideaal als voorgerecht en superlekker met een beetje toast.

5. Aardappelsalade met zalm

Deze salade kun je serveren bij een barbecue, maar ook als maaltje of lunch oppeuzelen.

6. Noodlesalade met warmgerookte zalm

Eén van onze favoriete snelle maaltjes is deze noodlesalade met warmgerookte zalm. De zalm koop je bij Albert Heijn en is extra lekker van smaak doordat hij warm is gerookt in plaats van koud.

7. Witte asperges met een gepocheerd eitje en gerookte zalm

Het duurt nog even, maar dan gaat het aspergeseizoen weer van start. Ham is er superlekker bij, maar net als bij eggs benedict kunnen we de combinatie met gerookte zalm niet weerstaan.

8. Maaltijdsalade met Japans gemarineerde zalm

Wil je een keer iets anders proberen met zalm? Marineer het dan in een mengsel van sojasaus, mirin en wasabi. Zó lekker!

9. Salade met zalm, limoen en Hollandse garnalen

Licht en smakelijk: wat wil je nog meer?

10.  Zalm avocado wrap

Last but not least hét succesnummer: wraps met zalm en avocado.