Winnie Verswijvel Inspiratie Gisteren, 17:00

Leestijd: 3 minuten

Culy tipt: Amsterdamse restaurants waar je met kerst nog wél naartoe kan

Het is dat we zelf onovertroffen familiediners op de planning hebben, anders zouden we stikjaloers zijn op iedereen met een tafeltje bij één van deze restaurants. Onderstaand lijstje geeft je immers garantie op een verbluffende kerstavond, met gerechten om u tegen te zeggen.

En niet onbelangrijk: op moment van schrijven is er nog plek om te reserveren bij al deze zaken. Snel zijn is de boodschap!

Restaurants waar je met kerst nog wél naartoe kan

1. Bar Gui (Amsterdam)

Bretonse gerechten met een vleug rock & roll zoals alleen Guillaume de Beer dat kan? Enter Bar Gui. De hotspot biedt niet alleen garantie op zalig eten, wie snel is kan voor kerst nog een plaatsje bemachtigen. Een plaatsje in één van de meest knusse kelderrestaurants aan de Amsterdamse grachten, welteverstaan. En daarvan kan je gezelligheidsmeter enthousiast gaan knipperen.

Reserveer je plekje voor op de website van Bar Gui.

2. Petit Péché (Amsterdam)

Ook bij Petit Péché kennen ze alle trucs om het gezellig te maken. Dit kleinere restaurant is sowieso één van de meest intieme hotspots die we kennen, laat staan op een donkere kerstavond, diep in december. Met een rijk 6-gangen menu beloven ze een levendige sfeer waarbij natuurwijnen, oesters en out of the box ingrediënten niet geschuwd worden. Een beignet van prei, een gerecht met zwezerik, varkenswang… Wij zouden het wel weten.

Reserveren kan via de website van Petit Peché.

Culy legt uit: wat is zwezerik nou eigenlijk?

3. NELA (Amsterdam)

Met Christmas Special van restaurant NELA word je tot in de puntjes in de watten gelegd, zoveel is zeker. Met twaalf kleine gerechten tuimel je van het ene kerstgerecht in de andere: van beef wellington tot kalkoenrollade en Yorkshire pudding. De charme bij Nela zit ‘m in de verfijning: die is zoals steeds van hoge kwaliteit en daarmee wordt dit heus niet your average kerstdiner. En is turen naar het live fire cooking van het keukenteam nou geen ultieme kerstactiviteit? Dat vinden wij ook.

Reserveren voor het kerstdiner kan via de website van Nela.

4. OAXACA (Amsterdam)

Speciaal voor kerst bedacht het keukenteam van OAXACA een eigenzinnig kerstdiner vol Mexicaanse pit. Ooit al kreeft met mole van chicatana-mieren gehad? Of scheermessen met gember en geroosterde ananas? En hoe zit het eigenlijk met je mezcalkennis, wetende dat het restaurant er maar liefst 32 soorten (!) achter de bar heeft staan? Het belooft een avontuurlijke kerst te worden, daar in de Amsterdamse Spuistraat – en laat dat nou net zijn waar we dol op zijn.

Reserveren kan via de website van OAXACA.

5. Metro (Amsterdam)

Een betaalbaar maar spannend kerstmenu, dat is waar ze dit jaar bij Café Restaurant Metro een lans voor breken. De amuse met flatbread, mossel en bergamot alleen al spreekt tot de verbeelding, net als de heilbottartaar met gerookte aubergine en zure room. Met langoustine gevulde inktvis en gevulde pasta met gerookte aardappel en truffel wordt vervolgens toegewerkt naar het hoofdgerecht: parelhoen met shiitake XO en cavolo nero. Hoort daar dan nog een toetje met melkijs, gecondenseerde melk, chocomousse en vijgen bij? Natuurlijk. En voor € 68,- vinden we dat ze dit voor een erg schappelijke prijs serveren.

Reserveren kan via de website van Café Restaurant Metro.

6. Taiko

Mag het dit jaar éxtra bijzonder? Taiko heeft nog plek met kerst. Als je weet dat Schilo van Coevorden één van de beste chefs van de stad is, dan weet je dat het je hier niet gaat ontbreken aan culinaire sensatie. Het feestmenu staat inmiddels online en ja hoor: alleen op papier is dit een feestje. Hier kun je je verwachten aan hautecuisinegerechten met typische Aziatische Taiko-twists.

Reserveren kan via de website van Taiko.

Meer voor kerst?

• 7x makkelijke kersthapjes voor op school of werk (waarmee je indruk maakt)
• Zelf kruidenboter maken! 3 feestelijke variaties voor kerst (met o.a. bacon en tomaat)
• Culy Kids hoofdgerecht voor kerst: mini-kerstpasteitjes met bladerdeeg en kip