Sharon van der Werf Inspiratie 9 mrt 2017, 09:45

Leestijd: 2 minuten

Hapje eten? Dit zijn de leukste restaurants in Zwolle

Ga je vanavond uit eten, maar heb je nog geen idee waar je heen wilt? Culy to the rescue, want wij weten precies de hotspots waar je moet zijn. Zo ook in Zwolle. Want lekker eten doe je écht niet alleen in de Randstad. Zwolle barst namelijk van de goede restaurants en hippe hotspots. Wij delen onze favorieten!

De Librije ***

Natuurlijk moet De Librije, het enige Nederlandse restaurant op de The World’s 50 Best Restaurants-lijst, bovenaan onze lijst staan. Je móét namelijk een keer bij de Librije geweest zijn. Dit restaurant zit in een voormalige vrouwengevangenis, waardoor niet alleen het menu, maar ook de locatie heel bijzonder is. Op het menu staat onder andere tartaar van rauwe saibling (forel) met tomaat, limoenblad en garnaal, en een sous-vide gegaarde witte forel met paling, venkel en citroengras.

> Culy ontdekt… slapen, ontbijten én koken in De Librije***

Coperto Restobar

Op een paar minuten lopen van het centraal station vind je Coperto Restobar, een restaurant in het vernieuwde boetiekhotel Pillows. Het menu is geïnspireerd op de Italiaanse en Franse keuken – twee van onze favorieten.

Ga voor gestoofde kalfswangen met zuurkool, witlof, bessen en knoflookjus, of kies de zoetwatergarnalen met pastinaak, radijs en citroenmayonaise als voorgerecht. Als toetje raden we de cheesecake, gemarineerde ananas en Bastognekoeken met karamel en kaneel aan.

> Coperto Restobar in Zwolle: dineren in een boetiekhotel

ZòXander

Gevestigd in een monumentaal pand in hartje Zwolle vinden we ZòXander, waar je kunt genieten van 10 gangen voor slechts € 35,-. Een betaalbare optie voor een superdeluxe avondje dineren. En ja, 10 gangen klinkt als veel eten, maar de porties zijn natuurlijk gewoon aangepast op een normale eetlust.

Het menu? Ossenworst met een gelei van Amsterdamse uitjes en mosterdmayo, dimsum van varkensvlees met een pruimen-sojadip, spring rolls met groenten, kalfswang met zuurkool en spek, en witte-chocolademousse met ijs van boerenjongens. En dat is slechts een tipje van de sluier.

> Bij ZòXander in Zwolle eet je 10 gangen voor €35,-

Bar Spies

Voor de echte Bourgondiër die niet van te moeilijk eten houdt, is er Bar Spies. Voor een fijn prijsje haal je hier vlees, burgers, kip van het spit en friet. Voor € 15,- heb je een hele kip, de burger met blauwe kaas doet  €12,50 en voor € 12,- heb je een portie goddelijke pulled pork. Wij zijn fan!

> Bar Spies

Toch ergens anders uit eten?

• Uit eten in Den Haag? Bij deze hotspot restaurants moet je zijn
• Uit eten in Breda met je vrienden? Bij deze restaurants moet je zijn
• Uit eten in Rotterdam: 8 restaurants die je niet mag missen