Maaike Kooijman Inspiratie 11 apr 2019, 15:00

Leestijd: 2 minuten

Ze zijn er weer! 6 verrassende recepten met witte asperges

2. Witte asperges van chef Niven Kunz

Witte asperges bereiden is een kunst, en sterrenchef Niven Kunz beheerst die maar al te goed. Niven voegt de schillen van de asperges toe aan het kookwater, samen met een flinke klont roomboter, witte peper en… foelie! Het resultaat is verbluffend veel lekkerder dan hoe je je asperges nu waarschijnlijk klaarmaakt.

> Recept: het ultieme recept voor witte asperges van chef Niven Kunz