Maaike Kooijman Inspiratie 11 apr 2019, 15:00

Leestijd: 2 minuten

Ze zijn er weer! 6 verrassende recepten met witte asperges

1. Aspergecarpaccio met kruidenvinaigrette

Weer eens wat anders dan carpaccio van ossenhaas of rode biet: eentje van witte asperges! Dit voorgerecht, dat perfect is voor Pasen, is lekker fris én ziet er leuk uit. Wil je dit gerecht vegetarisch maken, vervang dan de Hollandse garnalen door bijvoorbeeld blokjes belegen of oude boerenkaas.

> Recept: aspergecarpaccio met kruidenvinaigrette