Ogechi Chibueze Inspiratie 26 mei 2023, 10:00

Leestijd: 3 minuten

7x de lekkerste recepten met zalm om je (vette) vingers bij af te likken

Op de Culy-redactie worden we enorm blij van recepten met zalm. Zalm is niet alleen ontzettend lekker, het bevat ook veel gezonde vetten die je lichaam nodig heeft. Zalm is op vele manieren te bereiden. Daarom delen wij onze favoriete recepten met zalm met je.

Buddha bowls, zalmcurry of en papillotte; met zalm kun je alle kanten op. We hebben al onze favoriete recepten met zalm gebundeld en op een rijtje gezet, zodat je aan de slag kunt met dit heerlijke stukje vis.

Mocht je je trouwens afvragen hoe je een stuk zalm perfect klaarmaakt, dan hebben we hier drie handige tips voor je: met deze 3 tips krijg je perfect gebakken zalm.

1. Zalm tataki met knapperige gember en ponzu

Hou je van sushi? Let dan op, want deze zalm tataki ga je heerlijk vinden. Het is het ideale voorgerecht waar je mee kan uitpakken tijdens de feestdagen of een andere feestelijke gelegenheid (een romantisch avondje bijvoorbeeld). Ook fijn: dit gerecht staat in een mum van tijd op tafel.

> Recept: zalm tataki met knapperige gember en ponzu

2. Zalmcurry met noedels en kerstomaten

Nog zo’n gerecht dat supersnel in een paar minuten op tafel staat: zalmcurry met noedels en kerstomaten. Het recept staat bij ons trouwens regelmatig op het menu. Niet alleen omdat ‘ie zo makkelijk is, maar ook omdat ‘ie zo smaakvol is. Een echte aanrader dus!

> Recept: zalmcurry met noedels en kerstomaten

3. Buddha bowl met zalm, bruine rijst en pickles

In een korte tijd is de Buddha bowl ontzettend populair geworden. Dat vinden we niet zo gek: deze bowls zijn voedzaam en rijk aan proteïne, en ook nog eens hartstikke makkelijk te maken. Bovendien is deze Buddha bowl met zalm, bruine rijst en pickles is ideaal om de restjes in de keuken op te maken.

> Recept: Buddha bowl met zalm, bruine rijst en pickles

4. Gegrilde zalm met sticky tamarindesaus

Hou je van frisse gerechten met vis? Dan zullen deze zalmspiesjes met mango, tomaatjes en aioli een regelrechte voltreffer zijn. Want met een friszure dressing op basis van limoen en schijfjes jalapeño, heeft dit gerecht letterlijk alle componenten van een goede maaltijd.

> Recept: Zalmspiesjes met mango en tomaatjes (van de BBQ)

5. Gezonde zalmpakketjes en papillote

En papillotte: al eeuwenoud, maar daarom niet minder fijn om in je repertoire te hebben. Je kunt dit gerecht op verschillende manieren bereiden, maar wij vinden ‘m het lekkerst met zalm en mediterrane groenten.

> Recept: gezonde zalmpakketjes en papillotte

6. Zomerse ovenschotel met aardappeltjes, venkel, zalm en tomaat

Ook tijdens de warme dagen genieten wij van een simpele good ol’ ovenschotel. Want als je zalm combineert met aardappeltjes, venkel, tomaatjes en een frisse topping van yoghurt, verse kruiden en rode ui krijg je het type eten waar je op een zonnige dag naar verlangt Ohja: je zet het ook nog eens binnen een halfuur op tafel.

> Recept: Zomerse ovenschotel met aardappeltjes, venkel, zalm en tomaat

7. Zalmburgers met wakame en gembermayo

Zalmburgers met wakame en gembermayo. Ja, dat lees je goed. Als dit geen gerecht is om je vingers bij af te likken, dan weten we het ook niet meer. Want deze burgers zijn bij ons dé smaakmaker bij een avondje comfort food.

> Recept: Zalmburgers met wakame en gembermayo

Nog meer over zalm:

• Zalm carpaccio: zo maak je de lekkerste + ideeën voor een Culy-twist
• 5 x de lekkerste marinades voor zalm
• Zalm hapjes die de borrel nóg lekkerder maken