Lisanne van Marrewijk Inspiratie 2 jun 2023, 10:35

Leestijd: 3 minuten

Dit zijn de lekkerste recepten met friet in de hoofdrol

Een patatje oorlog, een frietje met – who doesn’t like fries? Wij zijn gek op een frietje op z’n tijd (of misschien wel elke dag), maar soms heb je zin in iets extra’s. Bij deze recepten speelt friet de hoofdrol, maar dan net op een andere manier dan je gewend bent.

9x goddelijke frietrecepten

Zei er iemand friet? Mooi, want met patatten kun je de meest heerlijke gerechten maken. Deze recepten met friet zijn absoluut het proberen waard.

Tip: met een patatsnijder heb je de friet in een mum van tijd gesneden. Want eerlijk is eerlijk, die aardappels snijden is niet het leukste klusje in de keuken.

1. Kapsalon met zoete aardappelfriet en kipshoarma

De kapsalon, wie kent het niet? Dit gerecht heeft een wat frissere (en gezondere) twist, want je maakt ‘m met kip en zoete aardappel. Handig: met deze tips worden je zoete aardappelfrietjes gegarandeerd knapperig.

> Recept: Kapsalon met zoete aardappelfriet en kipshoarma

2. Bánh mì zoete aardappelfrietjes (op z’n Vietnamees!)

Bánh mi zijn goddelijke Vietnamees-Franse broodjes: de perfecte combinatie van zoet, zuur, zout en knapperig. Vervang het brood door zoete aardappelfrietjes en je hebt een avondmaaltijd die ook nog ‘s ultra gezond is.

> Recept: Bánh mì zoete aardappelfrietjes (op z’n Vietnamees!)

3. Truffelfrietjes met Parmezaanse kaas

Truffelfrietjes met Parmezaanse kaas: een gerecht dat niemand kan weerstaan! De ideale snack na een avondje doortrekken, maar ook lekker als bijgerecht of om te snacken tijdens een avondje bankhangen.

> Recept: Truffelfrietjes met Parmezaanse kaas

4. Een klassieker: mosselen met friet

Dit recept kan natuurlijk niet ontbreken in een lijstje met lekkere friet-recepten. Ondanks dat er niks spannends met de friet gebeurt, is het een heerlijk gerecht als je van mosselen houdt. Altijd goed en super simpel.

Geen fan van mosselen? Maak er dan een lekkere burger bij.

> Recept: Mosselen met friet

Ook handig: Een frituurpan schoonmaken doe je zo

5. Friet zonder (zoete) aardappel

Je kunt ook heerlijke patat bakken zonder (zoete) aardappel te gebruiken. Doe ‘s gek en maak frietjes van avocado of courgette, friet van polenta met Parmezaanse kaas, of (de ultieme favoriet) halloumi frietjes.

6. Griekse gyrosfriet van de bakplaat

Kip gyros met friet, maar dan van de bakplaat? Dat klinkt niet alleen als een echte allemansvriend, dat ís het ook.

> Recept: Culy Homemade: Griekse gyros friet van de bakplaatc

7. Sticky sambalfriet met limoenbladmayo

Geïnspireerd door kentang belado bedachten we dat je ook heel goed sticky sambalfriet kunt maken met deze boemboe en een portie gebakken friet. Heerlijk bij een rijsttafel, maar in combinatie met de (simpele!) limoenbladmayo ook een hele fijne snack. Die mayo is sowieso onze nieuwe favoriete dipsaus.

> Naar recept: Culy Homemade: sticky sambalfriet met limoenbladmayo

8. Frietje sabich: friet met gefrituurde aubergine en mangochutney

Culy hielp Frietboutique met het bedenken van een killer loaded fries om te serveren op de Horecava. En frietje sabich was het overheerlijke – en prijswinnende – resultaat. Het was in gelimiteerde oplage te koop bij Frietboutique, maar met dit recept kun je het gelukkig altijd thuis maken.

> Naar recept: Frietje sabich: friet met gefrituurde aubergine en mangochutney

9. Umamifrietjes met zeewierzout en zwartebonenmayo

Last but not least, de ultieme smaaksensatie op frietgebied: umamifrietjes. Bij deze smaakbommen maken we een Aziatische zwartebonenmayo met zwarte knoflook. Je weet niet wat je proeft…!

> Recept: Umamifrietjes

Hou je niet van frituren? Zo maak je extra krokante ovenfriet