Marit Weijs Inspiratie 1 apr 2025, 12:00

Leestijd: 5 minuten

Paashapjes die je sowieso wil meenemen naar school of werk

Voor je het weet is het alweer Pasen en wat is er nu leuker dan je collega’s of klasgenoten verrassen met een heleboel heerlijke paashapjes? We hebben weer een leuke selectie gemaakt van vrolijke en eenvoudige recepten voor hapjes die perfect zijn om mee te nemen naar school of werk.

13x paashapjes die je nu wilt maken

Deze hapjes zijn niet alleen feestelijk voor Pasen, maar ook gemakkelijk mee te nemen en natuurlijk makkelijk te bereiden.

1. Rocky Road

Misschien wel het makkelijkste hapje ooit: de rocky road traktatie. Deze megalekkere chocoladesnack is niet alleen een feestje om te zien, maar nog leuker om op te eten. Met een mix van chocolade, marshmallows en koekjes – of gewoon alles wat je zelf lekker vindt, dat is het fijne aan een rocky road – is het de perfecte sweet treat voor Pasen. Je kunt ze in handige, kleine porties snijden, dus ideaal om uit te delen.

> Naar het recept: zelf rocky road voor Pasen maken

2. Snelle kaneelbroodjes met sinaasappel

Deze kaneelbroodjes zijn een echte traktatie en nog belangrijker: knipper twee keer met je ogen, en ze zijn al klaar. De toevoeging van sinaasappel geeft er een frisse twist aan die perfect past bij de smaken van de lente. Ideaal om te delen tijdens de koffiepauze.

> Naar het recept: snelle kaneelbroodjes met sinaasappel

3. Palmiers

Om nog even in die kaneeltrend te blijven: deze Franse bladerdeegkoekjes zijn echt om te smullen! En zien ze er niet ongelofelijk schattig uit? Om op te vreten! (Letterlijk dit keer…)

> Naar het recept: Palmiers (Franse bladerdeegkoekjes) bakken als een pro

4. Yoghurtrepen met witte chocolade en bramen

Deze yoghurtrepen met bramen zijn fris, fruitig en door de leuke swirls bijna te mooi om op te eten (bijna dan). Ze smaken legger lichtzoet en romig, en bonus: je hoeft er nauwelijks moeite voor te doen, en ze scoren gegarandeerd punten bij je collega’s of klasgenoten!

> Naar het recept: yoghurtrepen met jam, bramen en chocolade (voor kinderen!)

5. Madeleines

Oui oui, deze madeleines maken wij dolgraag! Het is een supersimpel recept voor een van de meest lekkere Franse cakejes – op financiers na dan – waar je iedereen blij mee maakt. Het leuke aan madeleines? De klassieke versie is lekker, maar je kunt zelf genoeg experimenteren met de smaken! Probeer eens citroen, sinaasappel, pistache, of misschien wel iets hartigs? Heerlijke paashapjes waar je alle kanten mee op kunt gaan dus.

> Naar het recept: madeleines recept: zelf madeleines bakken

6. Matcha cannelés

Als je iedereens favoriete collega wilt worden, moet je deze overheerlijke cannelés bakken. Wij vinden dit in ieder geval helemaal bij Pasen passen, vooral met die vrolijke felgroene kleur. Dit gebakje is voor sommige mensen misschien net wat meer intimiderend, maar geloof ons: als je dit eenmaal hebt gemaakt wil je niet meer stoppen.

> Naar het recept: matcha cannelés (inclusief waanzinnig mooie kleur!)

7. Kardemombroodjes

We zijn met z’n allen helemaal in de ban van kardemom. Kardemomkoekjes, kardemomcake én kardemombroodjes. En deze Zweedse Kardemummabullar eten we tijdens Pasen maar al te graag! Niet alleen staat het ontzettend vrolijk op tafel, én is het altijd lekker, deze broodjes zijn vooral ideaal om uit te delen op werk of op school als fantastische paashapjes. (Doe dat ook vooral, dan hebben we er hopelijk nog meer kardemomfans bij!)

> Naar het recept: kardemummabullar: Zweedse kardemombroodjes

8. Mini tarte tatins

Deze mini tarte tatins zijn zo’n typische traktatie die stiekem heel gemakkelijk te maken is. Met het krokant laagje bladerdeeg en de juist zachte en gekarameliseerde appel is dit hét perfecte hapje. Je kunt ze warm serveren of met slagroom, maar zelfs koud, na een halve dag in een Tupperware bakje op het werk zijn ze nog onweerstaanbaar! Zo komt iedereen wel in die paasvibe.

> Naar het recept: snelle appelgebakjes (mini tarte tatin) met maar 5 ingredienten

9. Wortelscones

Als we aan Pasen, én makkelijk mee te nemen denken, dan denken we meteen aan wortelscones. Dit gebakje is de perfecte traktatie voor de kids, maar ook de grown-ups op kantoor zullen gegarandeerd van deze scones smullen.

> Naar het recept: wortelscones met gesuikerde wortel en roomkaas

10. (Vegan) chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies. Kan niet misgaan. Met deze klassieker zit je sowieso bij elke gelegenheid goed. Al helemaal doordat we nu een vegan versie is die net zo lekker is! Denk je nu dat een chocolate chip cookie misschien wat saai is? Geen zorgen, ook dit koekje kun je heel makkelijk meer smaak geven. Probeer bijvoorbeeld eens frambozen toe te voegen. Of wat denk je van limoen en kokos?

> Naar het recept: vegan chocolate chip cookies met zeezout

11. Limoen-muntrepen

Als Pasen een smaak zou hebben, dan denken wij dat het iets fris en vrolijks zou zijn – precies zoals deze limoen-muntrepen! De knapperige shortbreadbodem, de limoenlaag en de frisse munt maken dit een heerlijk lente-achtig paashapje. En handig: je snijdt ze in kleine blokjes of reepjes, waardoor ze perfect zijn om mee te nemen naar werk of school en uit te delen.

> Naar het recept: limoen-muntrepen met shortbreadbodem

12. Roze koeken

Wie kent ze niet? Deze roze koeken kregen we vroeger mee in een broodtrommeltje en mochten we dan in de pauze op school opeten. Tijd om die traditie terug te brengen. Want niet alleen is dit koekje perfect tijdens Pasen – omdat het een heerlijke combi is van zoet en fris – maar het is zelfgemaakt véél lekkerder dan die je in de supermarkt koopt! Geloof je ons niet? Probeer het dan zelf uit en neem vooral een hele hoop mee voor je collega’s, vrienden of klasgenoten.

> Naar het recept: roze koeken (zonder pakjes en zakjes) van Karin Luiten

13. Carrotcake koekjes

Carrotcake is al een klassieker met Pasen, maar in koekjesvorm wordt het helemaal een feestje! Deze koekjes hebben alles wat je van een goede carrotcake verwacht: knapperig van buiten, zacht van binnen, met een dot citroenroomkaas. Graag gedaan. Het fijne is dat je deze paashapjes makkelijk in een bakje meeneemt naar werk of school, zonder dat je met een grote taart hoeft te slepen. Maak ze de avond van tevoren en je hebt de volgende dag een heerlijk paas-proof tussendoortje.

Meer paasinspiratie nodig?

• Gourmetten met Pasen? Recepten om wél indruk mee te maken
• Paasdecoratie: 8x de leukste tips voor een feestelijke ontbijttafel
• Paasbrunch-ideeën: zo verloopt ‘ie soepel én lekker