Redactie Inspiratie 14 sep 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Toffe video: op pad met de jongste ‘truffeldealer’ uit New York

Maak kennis met  Ian Purkayastha, de jongste en meest ambitieuze ‘truffeldealer’ van New York City.

Toen hij nog maar 14 jaar oud was startte Ian al een club voor medestudenten met een voorliefde voor bijzondere delicatessen, en op zijn achttiende begon hij met het verkopen van truffels. Inmiddels is hij een begrip in de culinaire scene van NYC en levert hij niet alleen truffels, maar ook andere exotische delicatessen aan de betere restaurants in de stad.

In onderstaande video word je meegenomen tijdens een dag van het leven van Purkayastha, en dat is op z’n zachtst gezegd indrukwekkend. Kijk je mee?

Meer weten over Ian Purkayastha en hoe het allemaal begon? Klik dan hier voor een interessant artikel over hem.