Claire de Court Inspiratie 30 dec 2019, 15:00

Leestijd: 3 minuten

8 x gerechten voor een knallend nieuwjaarsdiner

Het nieuwe decennia gaat bijna beginnen. Niks leukers om 2020 van start te laten gaan met een goddelijk nieuwjaarsdiner. Wij hebben 8 feestelijke gerechten voor je waarmee je vrolijk het nieuwe jaar in kunt gaan!

De één maakt liever iets snels klaar, de ander pakt graag wat meer uit. Gelukkig hebben wij allerlei soorten ideeën voor het nieuwjaarsdiner, zodat er voor iedereen wat wils is.

Ook interessant: Dit zijn de lekkerste hapjes voor Oud & Nieuw

Rigatoni Al Forno

Veel gasten over de vloer? Dan is dit gerecht perfect. Deze pastaschotel zet je in de oven, zodat je er weinig werk aan hebt. Heerlijk met tomatensaus, ricotta en Parmezaan, wat ons betreft een echte topper omtrent de feestdagen.

Naar recept: Rigatoni Al Forno (makkelijke pasta ovenschotel)

Gevulde flespompoen met Gorgonzola en rode uienchutney

Is het geen plaatje? Behalve dat, is dit gerecht ook nog eens ongelofelijk lekker. Een echte najaarsmaaltijd en feestelijk genoeg om het jaar mee af te sluiten.Bovendien kun je ook nog variëren met allerlei soorten ingrediënten. Handig voor als je eters hebt die verschillende dingen lekker vinden.

Naar recept: Gevulde flespompoen met Gorgonzola en rode uienchutney

Karbonades in hoisinsaus

Deze nederige karbonades worden afgetopt door (zelfgemaakte) hoisinsaus. Dit maakt ze extra geschikt voor het nieuwjaarsdiner, omdat ze er zo feestelijk uitzien (en heerlijk smaken)!

Naar recept: Karbonades in hoisinsaus (zelfgemaakt!)

Liever een ovenmaaltijd, maar wel gek op karbonades? Krokante karbonades met Parmezaanse kaas

Bietenstamppot met ricotta uit de oven en dukkah

Dit vegetarische gerecht (dat je ook makkelijk vegan kunt maken) is een kleurrijk feestje op tafel. Én het is makkelijk te maken. Handig voor als je weinig tijd hebt, maar toch een sjiek uitziend gerecht wilt serveren.

Naar recept: Bietenstamppot met ricotta uit de oven en dukkah

Chili con carne met espresso

Deze chili con carne met een twist is ideaal om te maken als je veel gasten hebt, maar ook voor als je alleen bent. Bij het nieuwjaarsdiner zal iedereen hier blij mee zijn, daarnaast kun je het makkelijk vega(n) maken.

Bovendien ziet het er ontzettend leuk en gezellig uit, precies wat je wilt bij het nieuwjaarsdiner!

Naar recept: Chili con carne met espresso en vijf soorten bonen

Hartige courgettetaart met z’atar en pistache

Blijf nog een beetje in de kerstsfeer met deze courgettetaart met z’atar en pistache. Feestelijk én goddelijk. Heel passend bij het nieuwjaarsdiner, om sprankelend en smikkelend 2020 in te gaan.

Naar recept: Hartige courgettetaart met za’atar en pistache

Gehaktballen met polenta en tomatensaus

De combinatie polenta met gehaktballen is er één uit duizenden. De gehaktballetjes zijn heerlijk zacht en de polenta erbij maakt het extra speciaal. En is dat niet juist leuk voor de eerste dag van 2020? Maak je nieuwjaarsdiner compleet met dit leuke recept.

Naar recept: Goddelijke gehaktballen met polenta en tomatensaus

Meer nieuwjaars-inspiratie:

• Chocolate chip oliebollen met salted caramel
• Appelflappen met amandelkrokant
• De lekkerste ideeën voor een culinair nieuwjaarsontbijt