Redactie Inspiratie 5 sep 2018, 17:00

Leestijd: 1 minuut

Dit restaurant in New York serveert vegan soul food

Seasoned Vegan is het eerste restaurant in Harlem New York met enkel vegan gerechten op het menu. Hier vind je geen ingewikkelde en moeilijke gerechten, maar fijne vegan soul food.

Seasoned Vegan wordt gerund door moeder en zoon Brenda en Aaron Beener. Op het menu vind je vegan burgers, wraps, spaghetti, pizza en sandwiches.

Vegan Fried Chicken

Alles is vegan, ja zelfs de gefrituurde kip, maar ook de barbecue-ribbetjes, steak en vis. De gefrituurde kip wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen in de vorm van drumsticks en wordt geserveerd met pannenkoeken van zoete aardappel en glutenvrije jus.

View this post on Instagram

A post shared by Seasoned Vegan Real Quick (@seasonedvegan)

Mac ‘n cheese zonder kaas

Ook serveren ze BBQ-rivierkreeftjes die gemaakt zijn van stukjes kliswortel. Benieuwd hoe de wortel smaakt? De wortels zijn in Nederland verkrijgbaar in Aziatische toko’s en heeft een kruidige en ietwat zoetige smaak.

Het recept van de ‘kaas’saus voor de vegan mac ‘n cheese is volgens het restaurant top secret, maar op Culy België staat er een zalig receptje voor vegan mac ‘n cheese zonder cheese.

View this post on Instagram

A post shared by Seasoned Vegan Real Quick (@seasonedvegan)

Ook aan de toetjes is gedacht. Denk bijvoorbeeld aan vegan cupcakes, ijs en taart. Een hapje eten bij Seasoned Vegan moet wat ons betreft écht op je to-eat lijst staan als je in New York bent.

Seasoned Vegan

55 St. Nicholas Avenue
Harlem, New York

Meer hotspots en restaurants in New York

• The New York Deli in Haarlem: Amerikaans comfort food
• NY is de pizzahemel! Hier eet je de lekkerste pizza in New York
• Hier eet je de allerlekkerste Fried Chicken in New York