Redactie Inspiratie 8 aug 2015, 20:00

Leestijd: 1 minuut

Met deze simpele truc wordt je gebakken vis véél lekkerder

Bak jij graag een visje in de pan of op de barbecue? Met deze simpele stap wordt je gebakken vis véél lekkerder.

Het is super simpel: bestrooi je vis(filet) zeer royaal met fijn keukenzout én fijne kristalsuiker. Laat de vis ongeveer 20 minuutjes op een bordje liggen (op het aanrecht). Vervolgens spoel je de vis af onder ijskoud water om het teveel aan zout en suiker weg te halen.

En dan… bakken maar! Of grillen, stomen, of welke kooktechniek je ook prettig vindt. Je vis zal veel intenser van smaak zijn. En een bonuspunt: als je van een crispy huidje houdt, zorgt deze truc daar ook voor.

Bekijk onderstaande video: