Melvin Sturm Inspiratie 27 mrt 2025, 12:00

Leestijd: 3 minuten

7x makkelijke Franse gerechten voor doordeweeks (met die heerlijke Franse flair!)

Drukke dagen vragen om snelle, maar heerlijke maaltijden. Wat is er beter dan een vleugje Franse flair op je bord zonder uren in de keuken te staan? Franse gerechten staan bekend om hun rijke smaken en verfijnde eenvoud. Precies wat je nodig hebt voor een doordeweekse maaltijd met een vleugje luxe, toch?

Van een klassieke ratatouille tot een snelle kaasfondue en een romige steak met pepersaus zonder gedoe: deze Franse recepten brengen de charme van la douce France naar je eettafel, zonder dat je er een chef-kok voor hoeft te zijn. Ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten en slimme trucs in een handomdraai een smaakvolle maaltijd op tafel zet. Bon appétit!

13x recepten om klassiekers uit de Franse bistro mee thuis te maken

Makkelijke Franse gerechten voor doordeweeks

1. Eenpersoons kaasfondue uit je airfryer

Maximaal comfortfood-alert! Je hebt geen zin om te koken, je moet een snelle borrelhap op tafel toveren of je hebt acute trek in kaasfondue, maar dan wel maar voor één persoon: gebakken camembert is je redding. Wow-factor gegarandeerd, terwijl het – zeker met je airfryer in de aanslag – niet makkelijker kan.

> Naar het recept: eenpersoons kaasfondue uit je airfryer

2. Franse omelet met boursin en chips uit ‘The Bear’

The Bear is misschien wel onze favoriete serie ooit. De inmiddels wereldberoemde Franse omelet met Boursin en chips spookt dagelijks door ons hoofd. Geloof ons: het is een combinatie die beter is dan je verwacht. Of zoals Sydney zegt: f*cking delicious!

> Naar het recept: Franse omelet met boursin

3. Makkelijke crème brûlée van maar 3 ingrediënten

Een Franse klassieker mag niet ontbreken (nooit, maar zeker niet in dit lijstje). Deze crème brûlée maak je met slechts 3 ingrediënten, echt waar! Het trucje zit ‘m in het gebruik van vanille-ijs, waardoor je zelf geen custard hoeft te maken. Zo wordt ‘t opeens wel een heel makkelijk toetje.

> Naar het recept: makkelijke crème brûlée

4. Kip in dragonsaus (in één pan)

Kip en dragon zijn een match made in heaven. Geen wonder dus dat het gerecht kip in dragonsaus (ook wel kip-dragon of poulet à l’estragon genoemd) één van de klassieke Franse gerechten is. Er zijn legio manieren om het te maken. Wij eten onze kip in dragonsaus het liefst met kipfilet, lekker eenvoudig gemaakt in één pan en binnen 25 minuten op tafel.

> Naar het recept: kip in dragonsaus

5. Makkelijker dan deze snelle traybake ratatouille wordt ‘t niet

Franse klassiekers hoeven niet ingewikkeld te zijn. Dit ratatouille-recept bewijst dat je vliegensvlug een heerlijk gerecht op tafel hebt staan. Je maakt het in één pan zodat het je ook nog eens afwas scheelt. Hou je lekker veel tijd over om een Franse serie op te zetten…

> Naar het recept: snelle traybake ratatouille

6. Steak met klassieke pepersaus (steak au poivre)

Klassiekers heten niet voor niets klassiekers: tegen een goede steak met klassieke pepersaus (steak au poivre) zijn maar weinig mensen bestand. Maar hoe maak je dit befaamde gerecht thuis nou echt goed klaar? Culy geeft je een handig basisrecept om op te slaan en er elke keer bij te pakken.

> Naar het recept: steak met klassieke pepersaus (steak au poivre)

7. Pissaladière (Franse pizza met ui en ansjovis)

Pissaladière klinkt dan misschien niet zo heel sexy, toch vallen wij spontaan in zwijm als we dit op ons bord krijgen. De magie zit ‘m in de intens zoute ansjovis die contrasteert met het zoete van de gekarameliseerde uien. Dat hebben de Fransen toch maar weer mooi bedacht!

> Naar het recept: pissaladière

Meer Franse gerechten:

• Het ultieme steak tartare-recept (waarmee je eindeloos kunt variëren)
• Simpele coq au vin, een heerlijke klassieker
• Zo maak je een klassieke Salade Niçoise met tonijn, aardappel en haricots verts