Megin Kimmijser Inspiratie 13 dec 2024, 14:00

Leestijd: 2 minuten

Makkelijk weekmenu voor 16 t/m 22 december

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week: lekker makkelijke gerechten voordat de kerstdrukte aanbreekt. 

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 16 t/m 22 december

Maandag

Smeuïge noedels zijn precies wat je nodig hebt voor een hartverwarmende maaltijd. Gooi er wat knapperige peultjes en boterzacht buikspek doorheen en je avond kan niet meer stuk. Een van de makkelijkste rececepten in dit weekmenu – beloofd!

> Naar het recept: smeuïge noedels met pindakaas, buikspek en knapperige peultjes

Dinsdag

Een perfect weekmenu-recept voor doordeweeks. Schuif de sappige kippendijen in de oven met chimichurri, citroenaardappeltjes en courgette. Zo maak je een lekkere maaltijd van de bakplaat!

> Naar het recept: sappige kippendijen met chimichurri, citroenaardappeltjes en courgette

Woensdag

Smashed potatoes zijn door hun romige binnenkant en krokante korst onweerstaanbaar. Wij doen er nog een schepje bovenop en maken ze nóg lekkerder met deze smashed potatoes met Thaise dressing.

> Naar het recept: smashed potatoes met Thaise dressing, koriander en pinda’s

Donderdag

Laat het aan queen Nigella over om ons een fantastisch doordeweeks weekmenu-recept aan te raden. Dit recept hebben we de laatste tijd stiekem veel vaker gemaakt dan we willen toegeven… Geloof ons: dit chili crisp carbonara-recept wordt ook jouw nieuwe favoriet!

> Naar het recept: pittige chili crisp-carbonara

Vrijdag

Makkelijker dan deze traybake met halloumi, wortel en snelle umamisaus wordt het niet. Een perfect gerecht voor doordeweeks, want de oven, die doet al het werk. Voetjes omhoog dus!

> Naar het recept: simpele traybake met lekker veel groente, halloumi en umamisaus

Zaterdag

Koreaanse bibimbap is een allemansvriend: hartig, verwarmend, vullend en troostend. Één hap van een goede bibimbap en je zorgen verdwijnen als sneeuw voor de zon. Ons favoriete recept voor bibimbap is ook nog eens makkelijk en snel klaar.

> Naar het recept: ons favoriete recept voor bibimbap (Koreaans comfort food)

Zondag

Hij is de chefkok en mede-eigenaar van het gezellige Café Marseille in Rotterdam, maar als er een goede fles op tafel komt, komen vast ook de spannende scheepsverhalen van Derk Jan ‘DJ’ Wooldrik boven. De voormalig scheepskok reisde van Mumbai tot Lagos, maar één ding kwam overal ter wereld op tafel: de snert van zijn moeder. Dit weekmenu-recept kun je zowel in een snelkookpan maken (in 30 minuten) of in een gewone pan.

> Naar het recept: snert maken (in een snelkookpan of in een gewone pan) uit ‘Café Marseille’