Redactie Inspiratie 9 dec 2017, 16:00

Leestijd: 2 minuten

Dit 5-gangen kerstmenu kan iedereen maken!

Tussen: salade met warme vijgen en Parmaham

Een geweldig gerechtje tussen de gangen door, omdat je het zo in elkaar zet en je verder je aandacht kan verdelen over de afwas en het hoofdgerecht!

Snijd hiervoor een aantal verse vijgen (1-1,5 per persoon) in kwarten en leg in een ovenschaal. Besprenkel met een beetje balsamico-azijn, verse tijm en honing en verwarm in een oven op 150 graden. Verdeel deze vervolgens over bordjes met rucola met een beetje olijfolie, de beste Parmaham die je kunt vinden en geroosterd amandelschaafsel.

Vega optie: vervang de ham door stukjes sinaasappel met brokjes blauwe kaas.