Martine van Groenigen Inspiratie 27 aug 2024, 12:00

Leestijd: 2 minuten

Komkommersalade is terug dankzij de cucumber-community op TikTok

Er zijn trends die komen en gaan en er zijn trends die terugkeren in een nieuw jasje. De komkommersalade is zo’n trend die, dankzij TikTokker Logan, weer helemaal hot is. En nee, we hebben het niet over de klassieke Hollandse komkommersalade die je oma vroeger maakte (hoewel die stiekem ook best lekker is). We hebben het over een nieuwe fascinatie voor de veelzijdigheid van de komkommer. Want soms heb je blijkbaar gewoon zin om een hele komkommer op te eten.

Waarom is komkommer ineens weer zo populair?

De komkommer is een soort culinaire kameleon. Hij is licht, fris en knapperig, maar tegelijkertijd ook neutraal genoeg om met allerlei smaken gecombineerd te worden. Denk aan de oosterse salades met een kick van sojasaus en sesamolie of aan de klassieke Griekse tzatziki die we allemaal wel eens bij de barbecue hebben geserveerd.

De mogelijkheden zijn eindeloos en dat is precies waar de kracht van de komkommer ligt: hij is an sich eigenlijk heel smaakloos, maar combineer je ‘m met spannende extra’s dan is het een culinair hoogstandje.

En geef toe: die komkommersalade van je oma van vroeger was best oké, maar spannender kan het zeker. Je smaakpapillen zijn immers ook meer gewend dan elke dag een AVG’tje rond de klok van zes. ‘t Is daarom dat de komkommer ineens weer hoge ogen gooit. Simpel, maar onwijs lekker te maken!

@logagm

Another new cucumber salad recipe🥚🚨

♬ original sound – Logan

De komkommersalades van TikTokker Logan

En daar wist TikTokker Logan wel raad mee. Hij combineert de komkommer met allerlei verschillende smaakmakers en gaat hiermee video na video, viraal. De komkommer gaat ‘ie te lijf met een mandoline en stopt hij daarna in een bakje dat eruit ziet als zo’n yoghurt-to-go-cup die je vaak als dwingend cadeau krijgt bij Nederlands bekendste drogisterijketen.

Een hele komkommer in zo’n bakje? Ja! En dan ook nog al die extra’s erbij. Je denkt dat het niet te schudden valt, maar niets is minder waar. Even schudden en Logan tovert een grandioze komkommersalade uit zijn yoghurt-cup. De ene keer is ‘ie “waterig,” de andere keer juist heel creamy. Het is maar net wat de komkommerchef erbij gooit, maar lekker is het elke keer weer.

Cucumber community

De komkommersalades van Logan zijn inmiddels zo’n hit dat hij op TikTok zijn eigen ‘cucumber community’ heeft. Meer dan 5,5 miljoen mensen volgen Logan en zijn komkommercreaties om het daarna zelf uit te proberen. Zijn kracht? De salades zijn heuse smaakbommen, maar super makkelijk om te maken. En dat wil je!

@logagm

Sometimes you need to eat 2 entire cucumbers…

♬ original sound – Logan

Onze favoriete komkommersalade recepten

Ook zo’n zin in gekregen? Ga die komkommers te lijf met onze favoriete recepten à la Logan:

• Italiaanse smashed komkommersalade met pistache, tomaat en mozzarella
• Makkelijke, verfrissende smashed komkommersalade
• Chinese komkommersalade met pulled oats
• Komkommersalade voor bij de barbecue
• Simpele zoetzure komkommersalade
• Tomaat-komkommersalade

Zo maak je komkommer wél spannend (van marineren tot smashen)