Nancy van Batenburg Inspiratie 1 jun 2020, 14:00

Leestijd: 1 minuut

Video: makkelijke kipcurry ín een kokosnoot

Kijk uit malloot, een kokosnoot*. Kipcurry in een kokosnoot, om precies te zijn. Misschien wel het makkelijkste recept voor kipcurry ooit. Check de video!

Maar hoe dan?

Voor dit tamelijk geniale recept van Tastemade gaat namelijk álles in die verse kokosnoot. Het kokoswater, rijst, kip, kerrie, ui en zout & peper. Inpakken in folie, die noot. En daarna een uur en 40 minuten laten bakken in een oven op 220 graden.

In kokoswater kun je de heerlijkste ingrediënten garen. Denk bijvoorbeeld maar aan thit kho tàu: een Vietnamese stoofpot van buikspek en ei in kokoswater. Probeer het eens!

*Ken je ‘m nog? 

Meer recepten voor kipcurry:

• Indiase butter chicken curry van Ronald Giphart en Mascha Lammes
• Heerlijke Indiase curry Madras met kip
• Culy Homemade: chicken katsu curry (Japanse curry met krokante kip)