Redactie Inspiratie 11 jul 2013, 10:00

Leestijd: 1 minuut

Kamelenmelk is goed voor elk (en hip!)

Kamelenmelk is hip in de Verenigde Arabische Emiraten. Het onlangs geopende Ritz-Carlton in Abu Dhabi heeft daarom zelfs een kamelenmelk ‘mixologist’ aangetrokken. Het hotel biedt verschillende smaken milkshakes van kamelenmelk, met bijvoorbeeld aardbei en munt.

Het hotel lanceerde deze service vlak voor de start van de Ramadan. Kamelenmelk is namelijk door een hoge voedingswaarde bij uitstek geschikt om geconsumeerd te worden tijdens de maaltijd voor zonsopkomst. De melk bevat veel proteïne, driemaal zoveel vitamine C dan koeienmelk en is verder rijk aan ijzer, onverzadigde vetzuren en vitamine B.

In Abu Dhabi is er sinds mei dit jaar ook al ijs met kamelenmelk verkrijgbaar en momenteel wordt er een fabriek gebouwd waar kamelen-chocolademelk gemaakt gaat worden. Hoe dit gaat smaken? Waarschijnlijk iets zouter en voller van smaak. Wij zijn benieuwd!