Winnie Verswijvel
Winnie Verswijvel Inspiratie 10 dec 2019, 
Leestijd: 3 minuten

6 x de tofste hotspots in Manchester

hotspots manchester
Bron: Unsplash

Staat Manchester al op jouw (culinaire) bucketlist? Nee? Wellicht brengt dit lijstje van culinaire hotspots in Manchester daar verandering in. Want de stad heeft heel wat te bieden op foodie-vlak.

Naast de beste restaurants in Londen en onze favoriete adresjes in Parijs is het nu ook tijd aan Manchester.

Dit zijn de beste culinaire hotspots in Manchester

1. Pollen Bakery

Bij Pollen Bakery kun je zowel brood en gebak kan afhalen (een bakkerij dus) als ter plekke één van hun gerechten bestellen. Eigenlijk zou je alleen al voor hun prachtige zuurdesembroden een kijkje moeten nemen!

Met hun heerlijke brood maken ze bovendien creatieve gerechten als toast met geroosterde pompoen, opgeklopte kwark, pangrattato, witlof en kruiden. Daarnaast veranderen ze regelmatig hun specials: van een tiramisu French Toast tot een Toscaans linzenstoofpotje met cavolo nero & Parmezaanse kaas.

En hadden we al verteld dat hun croissantjes de perfectie nabij streven? Neem maar eens een kijkje op hun Instagrampagina.

Adres Pollen Bakery: Cotton Field Wharf, 8 New Union St, Manchester M4 6FQ

View this post on Instagram

A post shared by Pollen Bakery (@pollenbakery)

2. Restaurant Mana

Mana is het eerste restaurant in Manchester met een Michelinster. Aan het roer staat chef Simon Martin (met onder meer twee jaar ervaring in de keuken van Noma), die de keuken bestiert met gevoel voor kunst, waardering van de seizoenen en ruimte voor innovatie.

Het resultaat zijn artistieke gerechten (een gebarbecuede bouillon van eend met lavendel, om maar iets te noemen) die samen een lunch- of dinermenu vormen. Voor speciale gelegenheden, dus!

Adres Mana: 42 Blossom St, Manchester M4 6BF

https://www.instagram.com/p/B09lvDzghGo/?utm_source=ig_web_copy_link

3. Yuzu

Wie van de Japanse keuken houdt, moet bij Yuzu zijn. Voor authentieke tonkatsu, gyoza of udon noodles, zit je hier helemaal goed.

Combineer met een glas yuzu sake of een Japans biertje en je waant je spontaan in Tokio.

Adres Yuzu: City Centre, 39 Faulkner St, Manchester M1 4EE

https://www.instagram.com/p/B5OHzmnJxTF/?utm_source=ig_web_copy_link

4. The French

The French werd onlangs opgenomen een lijst van 1000 beste restaurants ter wereld (‘La Liste 2020‘). Dit legendarische restaurant wordt momenteel gerund door Adam Reid, wiens keuken omschreven wordt als ‘moderne Britse keuken met een accent uit het Noord-Westen”.` Verwacht gerechten als rauwe coquille met ingelegde tomaten en courgette of kersensoep met amandelkoekjes en ijs van zoete kaas.

Een 6-gangen menu kost £90.

Adres The French: 16 Peter St, Manchester M60 2DS

View this post on Instagram

A post shared by Adam Reid at The French (@thefrenchmcr)

5. Cottonopolis

Ga jij graag uitgebreid brunchen? Dan moet je echt ‘ns naar Cottonopolis. Deze hotspot serveert Japans getinte gerechten, toffe cocktails en een uitgebreide bier- en cidercollectie.
Naast een brunchformule met geweldige gerechten om te delen (Paddenstoelen congee met wasabi! Bao met wagyu brisket! Katsu sando!) en bottomless-formules, serveert Cottonopolis ook diner tot laat.

6. Hispi

Voor een toffe ‘neighbourhood bistro’ moet je bij Hispi zijn. De gerechten zijn eerder klassiek maar op een betrouwbaar goed niveau. De sfeer is er relaxed en vooral op zondag is dit een populaire trekpleister bij locals.
Qua gerechten moet je denken in de richting osso bucco, beef & chips en pruimencake met rozemarijnijs. Lekker dus!
Adres: 1C School Lane, Manchester M20 6RD
View this post on Instagram

A post shared by Hispi (@hispi_bistro)

Meer hotspots?

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Dagelijks de lekkerste recepten in je inbox 🥘

Een mail waar het water je al van in de mond loopt.