Makreel is een populaire vis die bij professionele koks en thuiskoks vaak op het menu staat en door zijn vlezige textuur een favoriet is voor velen. Steeds vaker staat nu ook de horsmakreel op kaarten van restaurants. Hoewel de namen op elkaar lijken, zijn er toch grote verschillen te ontdekken tussen deze vissen. Culy zocht uit wat horsmakreel precies is en hoe deze verschilt van de gewone makreel.