Redactie Inspiratie 13 jan 2013, 14:00

Leestijd: 3 minuten

Goddelijk vliegveld-eten: de 10 beste vliegveld-restaurants ter wereld

Op vakantie gaan kan nog zo heerlijk zijn, het eten op vliegvelden is daarentegen veelal memorabel in de negatieve zin. Van droge broodjes kaas tot lauwe, slappe koffie. Wat is er nu fijner dan je vakantie te beginnen (of af te sluiten) met een met liefde verzorgd maaltje? Het liefst van een beetje kwaliteit, als het even kan.

The Daily Meal stelde samen met experts een lijst samen met de 31 vliegvelden met de beste keuken. Vliegvelden werden geselecteerd op hun kookkunsten, maar ook stijl, decor en service.

1.   Porta Gaig, El Prat del Llobregat Airport, Barcelona

Met stip op nummer 1 staat het prachtige vliegveld van Barcelona met restaurant Porta Gaig, gerund door sterrenchef Carles Gaig. In het fenomenale restaurant geniet je van traditioneel Catalaans eten, én een verbazingwekkend panorama-zicht op alle vliegtuigen.

2.   Salt Lick BBQ, Austin-Bergstrom International Airport, Texas

Het zuiderse restaurant serveert authentieke, flame grilled barbecue gerechten als runder borststuk en varkens ribbetjes. Andere favorieten zijn pecantaart en bramen crumble.

3.   Tortas Frontera, Chicago O’Hare International Airport

Opgezet door één van de grootste ambassadeurs van de Mexicaanse keuken in de VS, Rick Bayless, staat Tortas Frontera bekend om haar authentieke, Mexicaanse gegrilde broodjes, tortas. Denk aan een ‘Cubana’ met varkensvlees, zwarte bonen, Mexicaanse kaas en avocado.

4.   Bubbles Seafood & Wine Bar, Amsterdam Airport Schiphol

Yes, ‘Neerlands trots’, Schiphol staat op plek nummer vier van de lijst met de Bubbles Seafood & Wine Bar. In de bar worden goede wijnen, champagne en typisch Nederlandse lekkernijen als broodjes haring verkocht.

5.   Obrycki’s, Baltimore-Washington International Thurgood Marshall Airport

Het grote vliegveld tussen Baltimore en Washington, DC, staat bekend om haar goddelijke krabkoekjes, gemaakt met vlees van de jumbo krab en is daardoor goed genoeg voor de vijfde plek in de lijst.

6.   Crust, LaGuardia Airport, New York City

Je bent niet in New York geweest als je geen goede pizza hebt gegeten, dus wacht je op je vlucht en weet je niet wat je moet doen? Ga dan langs pizzeria Crust op vliegveld LaGuardia. Hier geniet je van Napolitaanse pizza’s met een superdunne korst en ambachtelijke toppings.

7.   Five Guys, Washington Dulles International Airport

Alleen al het feit dat President Barack Obama een van grote fan is van Five Guys, de Amerikaanse hamburgerketen, is al reden genoeg om te worden opgenomen in de top 10.

Alle burgers worden gemaakt op het moment dat je ze besteld, precies zoals jij ze wilt. Wil je er een Obama-style? Bestel je burger dan met sla, tomaten, jalepenos (groene pepers) en mosterd.

8.   Custom Burgers by Pat LaFrieda, LaGuardia Airport, New York

Weer een burgerrestaurant? Ja, weer een burgerrestaurant. Dit tentje wordt namelijk gerund door de vierde generatie LaFrieda familie en gebruiken 90-jaar oude recepten met onder andere Amerikaans Black Angus rundvlees en ribbetjes.

De burger waar ze om bekend staan is de ‘Goodfellas double burger’ met Italiaanse pepers, gerookte mozzarella, paddestoelen en uien.

9.   Encounter, Los Angeles International Airport

Encounter is een futuristisch restaurant met bijzondere ronde gewelven en ze serveren er typisch Californische gerechten als salade met avocado, bacon en blauwe kaas.

10.  Legal Sea Foods, Boston Logan International Airport

Met alleen al vier locaties binnen het vliegveld is dit een grote jongen. Het restaurant claimt zelfs verschillende gerechten met zeevruchten te hebben geserveerd tijdens Presidentiële inauguraties.