Megin Kimmijser Inspiratie 27 feb 2025, 12:00

Leestijd: 4 minuten

15x onze favoriete gezonde producten uit de supermarkt die echt lekker zijn

Naast verse groenten en fruit biedt de supermarkt een schat aan gezonde producten die niet alleen voedzaam zijn, maar ook heel lekker. Dit is een selectie van onze favorieten die je eenvoudig kunt toevoegen aan je dagelijkse maaltijden of kunt eten als snack.

15 lekkere gezonde producten uit de supermarkt

Let goe dop voor je volgende snack-attack.

1. Edamame

Deze jonge sojabonen zijn een goede bron van plantaardige eiwitten en vezels. Je kunt edamame gepeld toevoegen aan curry’s of sushibowls voor extra textuur en voedingswaarde. Ongepeld zijn ze perfect om te stomen en licht te bestrooien met zeezout voor een gezonde snack.

Edamame op 3 verschillende (Japanse!) manieren uit Vegan JapanEasy

2. Warmgerookte zalm

Rijk aan omega-3 vetzuren en eiwitten en dan ook nog eens verrekte lekker: warmgerookte zalm heeft een diepe, rokerige smaak die goed past in salades, op volkoren crackers of als topping op een avocado-toast. Het is een gemakkelijke manier om gezonde vetten aan je dieet toe te voegen.

3. Kant-en-klare dumplings

Veel supermarkten bieden tegenwoordig verse of diepgevroren dumplings aan, gevuld met groenten, kip of garnalen. Stoom of bak ze voor een snelle maaltijd of snack. Serveer met een lichte sojasaus-dip en een side van gestoomde groenten.

Verzamel ze allemaal: dit zijn de lekkerste dumplings van over de hele wereld

4. Diepvriesfruit en smoothiemixen

Diepvriesfruit wordt op het hoogtepunt van rijpheid ingevroren, waardoor de voedingsstoffen behouden blijven. Gebruik ze in smoothies, roer ze door havermout of yoghurt of voeg ze toe aan bakrecepten. Smoothiemixen combineren vaak verschillende vruchten en soms groenten, wat het gemakkelijk maakt om een voedzame drank te bereiden.

5. Kimbap

Deze Koreaanse rijstrol, vergelijkbaar met sushi, is nu verkrijgbaar bij onder andere Albert Heijn. Gevuld met ingrediënten zoals groenten, ei en soms vlees of vis, is kimbap (ook wel gimbap) een handige en gezonde optie voor lunch of snack onderweg.

6. Macadamia-olie van Soilmates

Deze 100% pure macadamia-olie is rijk aan antioxidanten, omega-vetzuren en vitamine E. Met een subtiele nootachtige smaak en een hoog rookpunt (235 graden Celsius) is het ideaal voor bakken, braden en roerbakken. Bovendien is de olie veganistisch en vrij van toevoegingen of conserveermiddelen.

7. Snackolijven in zakjes

Handige zakjes olijven die perfect zijn voor onderweg of als toevoeging aan een salade liggen nu ook gewoon in de supermarkt. Hoewel olijven van nature een hoger zoutgehalte hebben, bieden ze gezonde vetten en antioxidanten. Combineer ze met andere snacks zoals noten of fruit.

8. Versgemaakte sushi

Veel supermarkten bieden dagelijks vers bereide sushi aan. Kies voor varianten met veel groenten en magere vissoorten zoals tonijn of zalm. Vind je de sushi in de supermarkt te duur? Kies dan voor de sushi-restjes (ofwel: forgotten ends) die Albert Heijn verkoopt, bij de filialen waar verse sushi wordt gemaakt. Zo ga je verspilling tegen en heb je een lekkere snack. Veel supermarkten verkopen dagverse sushi na een bepaalde tijdstip ook met fikse korting.

Deze lekkere ingrediënten zijn stiekem ook nog eens heel gezond

9. Zeewiersalades

Rijk aan mineralen zoals jodium en calcium: zeewiersalades zijn een heerlijke manier om extra voedingsstoffen binnen te krijgen. Ze hebben een unieke umami-smaak en passen goed bij sushi, op een poké bowl of als bijgerecht bij gegrilde vis.

10. Gefermenteerde groenten (kimchi of zuurkool)

Fermentatie maakt deze groenten niet alleen langer houdbaar, maar ook rijk aan probiotica, wat goed is voor je darmgezondheid. Kimchi heeft een pittige kick en is heerlijk als bijgerecht of door een rijstgerecht, terwijl zuurkool fris en knapperig blijft in een salade of op een broodje.

11. Jackfruit (in blik, in water)

Een perfecte vleesvervanger vanwege de vlezige structuur. Gebruik het in curry’s, taco’s of als pulled jackfruit in een broodje met barbecuesaus. Let erop dat je de variant in water kiest in plaats van in siroop.

Zo maak je vegan pulled pork van… jackfruit!

12. Notenpasta (100% noten, zonder toevoegingen)

Amandelpasta, cashewpasta of pure pindakaas zijn goede bronnen van gezonde vetten en eiwitten. Heerlijk op een rijstwafel, door een smoothie of als basis voor een dressing. Let op dat er geen toegevoegde suikers of palmolie in zit.

13. Tempeh (of gemarineerde tempehreepjes)

Een eiwitrijke vleesvervanger op basis van gefermenteerde sojabonen, met een stevige textuur en nootachtige smaak. Gebruik tempeh gemarineerd en krokant gebakken in roerbakgerechten, salades of op een broodje een zoetzure- of pindasaus.

14. Kefir

Deze licht bruisende, gefermenteerde melkdrank zit boordevol probiotica en is geweldig voor je darmgezondheid. Kefir heeft een friszure smaak en is een goede bron van calcium, eiwitten en B-vitamines. Je kunt het zo drinken, toevoegen aan een smoothie of gebruiken als basis voor een gezonde dressing.

15. Kombucha

Deze gefermenteerde thee is een goed alternatief voor frisdrank en zit vol probiotica, antioxidanten en organische zuren die je spijsvertering kunnen ondersteunen. Kombucha heeft een licht zurige, sprankelende smaak en is verkrijgbaar in verschillende varianten, zoals gember, framboos of citrus. Lekker verfrissend en goed voor je darmen!

Dit zijn de leukste Nederlandse kombucha-merken

Meer lezen?

• Wil je gezonder koken? Deze lekkere ingrediënten zijn stiekem ook nog eens heel gezond
• Gezonde mandarijnsmoothie vol vitamine C in de stijl van Erewhon
• Een gezond en lekker gerecht voor het avondeten: Fatteh: gezonde(re) Libanese nacho’s met kip, kikkererwten en pijnboompitten