Winnie Verswijvel Gezonde recepten 3 jan 2020, 13:44

Leestijd: 2 minuten

4 x inspiratie voor gezonde ovenschotels

Ovenschotels zijn wat ons betreft het ultieme comfort food. Het enige nadeel? Als je gezond wil eten is een typische kaaslaag of romige pasta niet echt ideaal. Daarom presenteren we je 4 gezonde ovenschotels die ook nog eens heel lekker zijn!

Ovenschotels zijn een echte lifesaver. Makkelijk te maken, snel (de oven doet immers het meeste werk) én ideaal als je meer eters op bezoek krijgt. Hieronder 4 gezonde ovenschotels.

4 x gezonde ovenschotels

1. Spiraal ratatouille met pompoen, courgette en aubergine

Deze spiraal ratatouille is een groentenbom! Schijfjes courgette worden afgewisseld met pompoen, tomaat en aubergine. Gezonder dan dit wordt het niet.

> Naar het recept: Spiraal ratatouille van de enige echte Matt Preston

2. Kip teriyaki met veel groenten uit de oven

Eat your greens! Met dit gerecht gaat dat zeker lukken. Aan deze malse teriyaki kippendijen uit de oven voegden we lekker veel groenten toe. Enneeeuh: wees vooral niet verlegen om nóg meer groenten toe te voegen.

> Naar het recept: Snelle kip teriyaki met véél groenten uit de oven

3. Vegan ovenschotel met bloemkool

De kaas die vaak aan ovenschotels met pasta wordt toegevoegd is in dit gerecht niet nodig. Deze pasta ovenschotel met bloemkool en knapperige topping is helemaal vegan en wel zo lekker!

> Naar het recept: gezonde ovenschotel met bloemkool

4. Harissavis met kerstomaten uit de oven

Deze harissavis uit de oven is alweer zo’n gerecht dat bewijst dat kaas en room niet noodzakelijk zijn voor een smaakvolle ovenschotel. In dit recept (van de Ierse chef Donal Skehan) worden krieltjes gebruikt. Wil je dit gerecht nog wat verlichten? Gebruik dan minder (of geen) krieltjes en meer kerstomaten.

> Naar het recept: Harissavis met krieltjes uit de oven van Donal Skehan

Meer gezonde recepten?

• Culy Homemade: gezond bananenbrood
• Dit zijn de allerlekkerste gezonde smoothies
• Het ultieme overzicht van groente-recepten (voor instant gezonde kookinspiratie)