Redactie Inspiratie 14 aug 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

5 x heerlijk gevulde avocado’s

Avocado’s zijn onze favoriete culinaire vrienden, maar ze zijn niet alleen lekker om op te eten, maar óók om te gebruiken als schaaltje. Scheelt weer afwas! Daarom: 5 x heerlijk gevulde avocado’s.

1. Een snel en simpel idee voor een bijgerecht: vul de avocado met blokjes avocado-vlees, tomaaatjes, rode ui, komkommer en rucola.

2. Een klassieker: garnalencocktail, geserveerd in een avocado. Bij elk hapje garnaal neem je ook wat avocado mee. Een lekker recept voor een moderne garnalencocktail vind je hier.

3. Gegrilde garnalen, zeker als je ze van tevoren (pittig) marineert, zijn tof om te serveren in een gehalveerde avocado.

4. Ga voor een vega optie: een gezonde quinoasalade met bonen.

5. Een bijzondere maar hele lekkere combinatie: een avocado gevuld met geitenkaas, radijs, pistachenoten en wat koriander.